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> Kontaminationen Forschen -> Sammelthread <-, Kontaminationen Sammelthread

post Mar 5 2010, 16:39
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Grünschnabel


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Hallo Jungs,

Habe soeben mal meine Forschungsgläser untersucht und bemerkt das mind. 10 % aller Gläser, rötliche Kontaminationen aufweisen.
Aus dem Grunde dachte ich mir das es mal einen Sammelthread geben sollte, wo alle Meinungen / Erfahrungen von allen Usern/ Pilzzuchtfreunden zu jeder Art der Kontamination gesammelt werden, und von mir am Ende zu einem Protokoll zusammengefasst werden. Damit jeder nachsehen kann , welche Kontaminationen
wodurch entstanden sind.

Anbei möchte ich mein Rezept bzw. mein Vorgang der Sterilisation erläutern.
- Ich quelle zuerst den Roggen ~12-24h.
- dann koche ich ihn ca. 20 Min ab, sodass sie sich mit Wasser vollsaugen, bis die ersten einzelnen Körner aufplatzen.
- danach schütte ich sie in ein Abtropfsieb und lasse die äußerste Haut des Roggens ca. 1/2 h antrocknen, damit der Roggen wie unten beschrieben nicht beim Sterilisieren auseinander geht.
- Dann einfach in die Gläser rein, fest zumachen, 2 mal Alufolie über den Deckel, und ein Gummiband zur fixierung, damit das Wasser nicht in das Glas geht.
Anschließend nach dem ersten "zischen" des überdruckventils ~60 Min sterilisieren.

Kontamination


Ich fange mal mir meiner rötlichen Kontamination an:



Bilder:
(auf den Bildern ist die Farbe leider nicht so gut zu erkennen!.)
Bild: http://www.fotos-hochladen.net/dsc00569r76jd9o0.jpgBild: http://www.fotos-hochladen.net/dsc00570o7bkze9t.jpg


Aussehen:
- rötlich verfärbung
- nach 5 Tagen erst sichtbar
- spätes Eintrittstadium

Ursachen:

- Zu feuchtes Medium ?!
- Unsterile Bearbeitung?!
- Wegen matschigem Medium?!
- ZU kurz im DDKT sterilisiert?!

Wie ist die Kontamination da rien gekommen?
Warum die strake Ansammlung der Feuchtigkeit im Glas?

-------------------------------------------------------------------------------------------------


Und hier nochmal ein Bild wie es aussieht wenn das Medium unten zu matschig ist, und sich das Myzel darin garnicht wohl fühlr, also immer solche Gläser entleeren , und nicht verwenden!...

Bild: http://www.fotos-hochladen.net/dsc00571qpm4zkhy.jpg



So jetzt stürzt euch mal auf euer Fachwissen ; )

Freundliche Grüßee bye.gif




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post Mar 6 2010, 11:57
Beitragslink: #2


Grünschnabel


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Alter: 37
Aus: Wölfenburg





Wichtig ist, die kontaminierten Gläser nach dem Waschen gleich nochmal in den DDKT zu stecken, sonst ist die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination in diesem Glas beim nächsten Beimpfen höher als sonst.


--------------------
Es gibt keine vollkommenere Unterwerfung als die, der man den Schein der Freiheit zugesteht.
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post Mar 6 2010, 16:28
Beitragslink: #3


Salvia Kenner
*

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Wie riecht es denn? Ich wette wie Apfelessig. Das ist eine bakterielle Kontaminierung.
60 Minuten reichen bei Roggen nicht. Mach das nächste Mal 90 Minuten.
Außerdem: versuche die Temperatur beim Einweichen des Roggens bei etwa 30-35°C zu halten. Das sorgt dafür, dass möglichst viele bakterielle Endosporen keimen, welche du dann beim Dampfdruckkochen abtötest. Solange sie im inaktiven Stadium verweilen hast du kaum eine Chance sie alle platt zu machen.

Der Beitrag wurde bearbeitet von dermannmitdenpilzen am Mar 6 2010, 16:30 Uhr.
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post Mar 8 2010, 06:51
Beitragslink: #4


Salvianaut
****

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Beiträge: 749
Mitglied seit: 13.Jan 2008
Alter: 46
Aus: the other side





richtig. aber falls du nicht auf die tempi beim einweichen achten magst/kannst:
lasse den topf nach einmaliger 45min. sterilisation über nacht auskühlen und
mache am nächsten morgen eine nochmalige 45min. sterilisation ... der gleiche
effekt mit der gleichen ursachenbekämpfung wink.gif


--------------------
keine schneeflocke in einer lawine wird sich je verantwortlich fühlen ...
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