Futtern Im Forum, was eßt ihr?

@hogie

du verwendest ja sehr gerne gußeiserne Pfannen. Nutzt du die für alles oder vorzüglich nur für Bratkartoffeln? Ich habe desöfteren Probleme, zb bei Spiegelei. In der gußeisernen setzen die sich oft mal an. Ich habe gelesen, dass man das umgehen kann, indem man die Pfanne erst richtig heiß werden lässt, bevor man das Öl reinkippt. Das hilft bedingt. Hast du Tips und Ratschläge für den richtigen Umgang mit gußeisernen Pfannen, auch bezüglich Reinigung? Was hältst du von Teflon?