Myzelwachstum Oder Schimmel?

Grüßt euch zusammen,

ich bin auch mal in diesen Bereich der Pilzzucht eingestiegen, da er mich rießig interessiert.
Mir geht es in erster Linie um die Herstellung. Ich hab weder das Interesse dran diese zu essen noch sonst was
Auch wenn man es mir vielleicht nicht glauben mag

Nun gut, ich hab Stundenlang mit lesen verbracht, mir das Pilzzuchtbuch von Schuldes(?) gekauft usw. usf.

Nun hab ich 3 Petrischalen "beimpft"
Die ersten drei Tage sah es gut aus, dann fingen zwei Schalen an zu stinken und bildeten extremen Schimmel - verkackt.
Zuerst die Petrischalen desinfiziert und danach gereinigt.

Nun ist eine Petrischale über, die seit guten 4-6 Tagen vor sich hin vegetiert.
Mich würde nun wissen, wächst da wirklich etwas heran oder ist dies auch nur schimmel? Es ist leicht Haarig auf der Oberfläche, stinkt aber überhaupt nicht.

Hier mal ein paar Bilder:
http://i.imagebanana.com/img/cyv620fm/Came...22180659083.jpg
http://i.imagebanana.com/img/xiah4xss/Came...22180708966.jpg
http://i.imagebanana.com/img/hdtmlawp/Came...22180834581.jpg

Die Punkte an der Seite irritieren mich etwas.
Mein erster Versuch war im Luftstrom eines Leistungsstarken HEPA Filters.

Sollte das in die Hose gegangen sein, hab ich mir überlegt, dass ich vielleicht die Methode mit der Sporenspritze versuche.
Sporen hab ich noch genug um eine Spitze damit zu befüllen. Mir konnt das auch um einiges einfacher vor als die Aktion mit den Petrischalen.. Kann mich auch irren und hör mir gern Tips an.

Gruß

Was denn für einer? So ein Luftreiniger? Hepa nennt sich heute jeder Staubsauger.
Die Punkte sind meines Ermesens klar Bakterienkolonien. Allerdings spricht nichts dagegen, einfach Mycel aud den Schalen auf nue Petris zu überimpfen.
Verschlossen hast du die Petris auch nicht, oder habe ich was übersehen?

Der Beitrag wurde bearbeitet von hogie am May 22 2013, 18:18 Uhr.

Richtig, ein Luftreiniger. Ich habe bereits in einigen Foren gelesen, dass Tests durchgeführt wurden wobei Petrischalen bspw. mehrere Minuten bis zu Stunden im Hepafilter Strom gelassen wurden ohne zu kontaminieren.



Richtig gesehen. War wohl mein Fehler. Die Box in der die Schale liegt ist desinfiziert. Was aber wohl entweder nichts taugt oder die anderen Schalen im eimer waren.

Was das umsiedeln betrifft, ich kann also einfach einen größeren Teil herausschneiden mit einem Sterilisiertem Skalpel bspw. und in eine weitere Schale legen?
Mit der Myzelseite nach unten?

Der Beitrag wurde bearbeitet von Lex am May 22 2013, 18:42 Uhr.

die schalen werden versiegelt um kontaminationen aus der umgebungsluft abzufangen. n stück abgeschnittene frischhaltefolie machts.

ein sterilisiertes substratglas mit ner sporenspritze beimpfen is definitiv einfacher als den umweg über petris zu gehen und anfänger haben sehr gute erfolgschancen. der ertrag ist viel schlechter als mit selektiertem myzel, aber da es dir ja anscheinend sowieso nur ums pilze züchten geht würd ich sagen setz mal n paar gläser an. dann haste auch nen vergleich von multispore zu selected mycel.

welche seite vom transferierten stück mycel oben aufliegt is egal. ca. 3 x 3 mm sind ok

Petrischalen sind grundsätzlich keine Sterilverpackung. Sie sind nicht kontidicht. Üblicherweise verwendet man Parafilm. Frischhaltefolie geht aber notfalls auch.


Wichtig ist nicht, dass du ein möglichst großes Stück rettest. Denn wenn keine Gegenspieler da sind, hat es genügend Zeit zu wachsen. Du nimmst einen Bereich, der sehr sauber scheint. Lieber klein und sauber als groß und kontaminiert. Auch egal, wie er in der Schale landet.

Erst einmal herzlichen dank für eure Antworten.

Ich hab mich heute mal dran gemacht. Die Petrischalen hab ich mit Alufolie nach dem Sterilisieren komplett verpackt. Nachdem alles abgekühlt ist, hab ich mit der oben geposteten Petri zwei weitere schalen "beimpft" bzw. ein stück rausgeschnitten und eingesetzt und bei 3 weiteren Schalen mit meinen Sporen gearbeitet.

Des Weiteren hab ich bereits 4 fertige Roggengläßer gehabt welche ich mit der Myzel von oben gefüllt habe. Naja, nun ist natürlich einiges übrig geblieben das ich nun wegwerfen werde. Oder kann ich nochwas damit anfangen?

Hab euch nochmal ein Bild gemacht:

http://i.imagebanana.com/img/4vls7471/Came...25155120515.jpg

Achja, ich habe mal daran gerochen. Während die anderen beiden Petrischalen komplett stanken, durftet das, welches ich im 1 Post gepostet habe extrem intensiv nach... Wirklich frischen Champignons würde ich sagen. Super.

Der Beitrag wurde bearbeitet von Lex am May 25 2013, 16:24 Uhr.

Hoffen wir mal, dass es was wird. Aus der kontaminierten Petri hätte ich allerdings wesentlich kleinere Stücke geschnitten. Die neuen Petris sind kontidicht verschlossen? Alles was größer als ein Mikrometer ist, darf nicht durch kommen.

Ich hatte wie gesagt noch 4 fertige Roggengläßer. Dort kamen die großen Stücke rein. Wenn das Kontaminiert wirds weggeschmissen. Vielleicht hab ich ja ein gesundes Stück erwischt. Auch nicht weiter tragisch.

Kontidicht wird man es wohl nie zu 100% bekommen oder?
Kann mich natürlich auch irren. Wie gesagt, die Petris sind mit Alufolie komplett eingepackt und der Behälter in dem die Petris drinnen liegen wurde vorher ordentlich mit desinfektionsmittel eingesprüht.

Warten wir einfach mal ab. Ich werde nun die Petris für 10 Tage komplett in Ruhe lassen. Danach seh ich ja ob was dabei raus kam oder nicht.

Alufolie ist jedenfalls ungeeignet. Zum Sterilisieren ok aber nach dem Beimpfen macht die keinen Sinn. Schon weil du nichts siehst und sie nicht sehr eng anliegt. Selbst eine normale Frischhaltefolie ist geeigneter und das kann man ganz gut hin bekommen:




Da fällt mir noch ein Verbesserunsvorschlag auf. Wenn du die Petris schon in Alufolie verpackst, dann würde ich das vor dem Sterilisieren und nicht danach machen. Dann nicht zu dicht verpacken, dass die Restluft noch aus den Schalen verdrängt werden kann. Denn bleiben 50% Luft in den Schalen, werden sie auch bei 1 Bar Überdruck niemals heißer als 100 Grad, nur der Rest im Topf bekommt 120.

So hab ichs auch gemacht. Die Petris kamen mit der Folie bereits in den SKT

Erst die Folie rein, Petrischale auf die Folie.. Das wurde wiederholt bis alle Petris drin waren. Nachdem der Kochtopf recht abgekühlt war hab ich die Petris sofort mit der Folie verschlossen und in einen desinfizierten Behälter gelegt und verschlossen bis sie komplett erkaltet waren.

Dann wurde weiter gearbeitet.

Beim Thema "Sicht" hast du natürlich recht. Man sieht nicht wirklich was. Aber ich weiß das Alufolie die wärme im Innern gut bündelt. Deshalb werden die Petris auch erst in mittlerweile 9 Tagen wieder geöffnet.
Oder längern bei konstanter Temparatur lagern?

Konstante Temperatur ist besser, denn Temperaturschwankungen führen zu Kondenswasserbildung und unnötigem Luftaustausch, der dir Kontaminanten hinein schaffen kann. Normalerweise beobachtet man das alles sauber durch das Glas, dann sieht man, ob man was ändern muss