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hogie Geschrieben: Heute, 19:16


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QUOTE(Dingo @ Oct 14 2018, 17:07)
Hab bei diesem das Brot mit Öl eingepinselt und nicht mit Salzwasser. Das ist auch das erste das nicht beim hochgehen aufgerissen ist. Gefällt mir weil ich denke der Teig könnte Potenzial haben für Burgerbrötchen.
Bei selbst gebackenen Burgerbrötchen bin ich wieder bei Eistreich mit etwas Milch zum Einpinseln gelandet. Das bräunt und glänzt wunderbar und dabei entstehen angenehme Maillardaromen. Ohne Proteine geht das nicht. Für reinen Glanz kann man dextrinierte Stärke oder gar Schellack mrgreen.gif nehmen.

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hogie Geschrieben: Heute, 19:08


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Outdoor heißt nur, dass die Pflanzen draußen angebaut werden, so wie Mais oder Kartoffeln auch. Die meisten Nutzpflanzen müssen nicht winterhart sein. Du legst die Beete im Frühjahr an und erntest im Herbst.
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hogie Geschrieben: Gestern, 23:59


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Mir ist heute eine riesen Scheisse passiert. Bitte nicht nachmachen!

Ich habe die Waschmaschine mit Kopfkissen gefüllt, um diese zu waschen. Eigentlich nix besonderes. Darf man und soll man auch, die synthetischen Kissen sind waschbar. Eines bekam beim Waschen einen langen Riss und hat den kompletten Inhalt in die Waschmaschine erbrochen. Sind kleine Schnipsel aus PU-Schaum und imho Tyvek. Maschine ruiniert, Pumpe blockiert, Flusensieb voll, Abfluss verstopft.

Natürlich Maschine leer gemacht, Flusensieb und blockierte Pumpe wieder in Ordnung gebracht. Allerdings schwimmt noch genügend Zeug im Pumpensumpf. War jedes Mal alles sauber und man macht wieder einen Spülgang (locker 10x vor dem Pic gemacht), hat man das Zeug wieder in der Trommel:

Original: https://abload.de/img/waschmakisseng2ilb.jpg

Den Abfluss habe ich immer noch nicht frei bekommen. Lasse eh alles in eine Wanne laufen, weil immer noch Schnipsel nach kommen. angry_talking.gif

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hogie Geschrieben: Gestern, 21:20


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Dein Hund wird sich freuen. Bei so einer großen Fläche bist du fast gezwungen, sie landwirtschaftlich zu nutzen. Schafe, Ziegen, vielleicht ein paar Hühner, Rindviecher (eines alleine reicht nicht) wink.gif
Du könntest in die Hundezucht einsteigen. Sonst ist die Fläche nur eine unendliche Bürde. Was es in solchen Dörfern noch an Infrastruktur gibt, wird systematisch abgeschafft. Wenn du einen medizinischen Notfall hast, den du in der Stadt problemlos überstehst, weil die nächste Klinik mit Herzkatheterlabor, Neurologie und Stroke-Unit nur 10min weg ist, bist du mausetot oder ein Krüppel für den Rest deines Lebens.
Es gibt solche Dörfer, da gibt noch immer kein DSL, dass du wenigstens online shoppen kannst. Wenigstens hat sich noch kein Paketdienst geweigert, solche Einöde wegwn 2 Paketen überhaupt anzufahren. Kein Wunder, die Alten sterben aus, die Jungen und wer es sich leisten kann, hauen ab.
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hogie Geschrieben: Oct 13 2018, 15:31


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Original: https://abload.de/img/hddraidmnfnu.jpg

Sobald die Synchronisation des Raids abgeschlossen ist, habe ich wieder volle Redundanz. Dann darf eine der 6 Festplatten kaputt gehen, ohne dass der Betrieb beeinträchtigt wird oder Daten verloren gehen.


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hogie Geschrieben: Oct 12 2018, 22:08


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QUOTE(kleinerkiffer84 @ Oct 12 2018, 21:38)
Krass wieviele Daten du hast.
Ich habe eigentlich keine Daten ausser ein paar Fotos und Tripberichte, dass geht auf 1 CD rauf
So viel ist es jetzt auch nicht. Aber auf 10 TB passt schon das meiste, was mir einigermaßen wichtig ist. 10 TB sind heutzutage auch kein nennenswertes Datenvolumen mehr für eigene Infrastruktur. Cloud wäre niemals eine Alternative für mich.



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hogie Geschrieben: Oct 12 2018, 18:20


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Seit Jahrzehnten speichere ich eigentlich alles nur noch auf (konventionellen) Festplatten. Papierstapel sind zum unauffindbaren Chaos geworden. Wenn man mal wieder ein Dokument auf Papier braucht, druckt man es einfach wieder aus, statt es im Papierstapel zu suchen. Und wenn der Papierstapel zu unübersichtlich wird, schmeißt man ihn einfach fort. laugh.gif

Dumm wäre bloß ein Datenverlust, der sich ja schnell zum Supergau entwickeln kann. Deshalb kombiniere ich Backups, Raid und Kontrolle der SMART-Werte:

Original: https://abload.de/img/hdd80rlk.jpg
das war im Februar 2018, man sieht, dass eine der Festplatten vor hat, vom vorzeitigen Ableben Gebrauch zu machen. Ich habe eine passende Reserveplatte beschafft und den Wert der belegten Reservesektoren im Auge behalten. Inzwischen wurde aus der x08 eine x10 bei den RAW-Values, was eine Verdoppelung der ausgelagerten Sektoren bedeutet. 5 Jahre Dauerbetrieb sind die Platten nun gelaufen. Heute fliegt die Platte raus. Vorher mache ich trotzdem noch gemütlich ein aktuelles Backup wichtiger Daten, weshalb ich noch genügend Zeit für ein paar Posts habe, um euch damit zu langweilen. tongue.gif

So eine marode, vorauseilend ausgetauschte Festplatte muss man aber nicht gleich weg werfen, sie taugt durchaus noch für Backups weniger wichtiger Daten. Wie es aussieht, hat sie ein Problem mit einem der Köpfe, die richtige Spur zu finden. So lange die Platte stromlos im Schrank liegt, dürften die gespeicherten Daten ähnlich sicher sein, wie bei einer völlig intakten Platte. Wenn ich ein Arschloch sein will, mache ich einen Lowlevel-Format, danach kann es sein, dass sogar die Smart-Werte wieder für einige Zeit völlig sauber sind und verticke sie bei ebay.

Deshalb mein Rat: Kauft niemals solchen Scheiß in der Bucht, denn was billig scheint, ist oft sogar geschenkt noch zu teuer. cool.gif

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hogie Geschrieben: Oct 11 2018, 20:37


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Original: https://abload.de/img/schinkenkaesetoastfsiko.jpg

selbst an einem scheinbar banalen Schinken-Käse-Toast kann man ziemlich viel optimieren.


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hogie Geschrieben: Oct 11 2018, 19:14


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Einer meiner Freunde hat lange Zeit in Den Haag gelebt. Die Holländer sind überhaupt nicht tolerant, wenn es um irgend was auch immer in der Öffentlichkeit geht. Eine Dose Bier auf einer Parkbank kann problemlos auf der Polizeiwache mit 80 Euro Geldbuße enden, was bei uns völlig undenkbar ist.

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hogie Geschrieben: Oct 11 2018, 11:05


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Das beste Aroma, das ich von Erdbeeren kenne, haben die winzigen Walderdbeeren. Alle Erdbeeren haben gemeinsam, dass sie nur im vollreifen Zustand bestes Aroma haben. Diesen Vorteil kannst du im eigenen Garten immer ausspielen. Der Weg vom Feld bis zum Abverkauf in den Supermärkten ist für gute Erdbeeren auch bei perfekter Logistik viel zu lang. Wenn man Erdbeeren weiter verarbeitet (Desserts, Torten, Toppings für Eis), ist Tiefkühlware frischen Erdbeeren in vielen Fällen haushoch überlegen. Denn die wird vollreif geerntet und schockgefrostet.

Außerdem sind frische Erdbeeren eigentlich gar nicht mehr so wichtig, weil es traumhafte naturidentische Erdbeeraromen gibt. Da kann man aus anderen Früchten durch Umfruchten z.B. von Sultaninen Erdbeeren mit Eigenschaften herstellen, die es in der Natur so gar nicht gibt.

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hogie Geschrieben: Oct 11 2018, 10:55


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QUOTE(ju87 @ Oct 11 2018, 10:41)
Die Firma Weck bietet bspw. konische Sturzgläser an. Damit könnte der Muffin einfach heraus geholt werden.
Ich habe solche Sturzgläser, die haben wir einst verwendet, um Pilze zu züchten (PF-TEk). Das Weck-Verfahren ist aber unpraktisch, technisch überholt und unsicher. Schraubgläser haben heute eigentlich alle die Knackfroschdeckel, denen man ansieht, wenn sie undicht sind.
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hogie Geschrieben: Oct 10 2018, 20:29


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QUOTE(Herr von Böde @ Oct 10 2018, 20:03)
liegenbleiben würde das nicht  smile.gif
BurgerKing oder MCDoof? duftet fettig und geröstet und ist allemal essbar  mrgreen.gif
Ich denke auch. Zumindest für einen Hund sollte das Zeug essbar sein. laugh.gif

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hogie Geschrieben: Oct 10 2018, 20:25


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Original: https://abload.de/img/kuerbiscremesuppehhcpu.jpg
Das ist Kürbiscremesuppe, weil es Kürbisse jetzt ja an jeder Ecke gibt.

Ich bin am überlegen, vielleicht jetzt mal wieder eine Pizzaorgie zu starten. So langsam bekomme ich Pizzaentzug. Richtig geiler Pizzateig, der auch selbst richtige Aromen entwickelt, muss lange Zeit bei niedrigen Temperaturen gehen. Ich fürchte aber, dass ich da vielleicht ein neues Problem bekommen werde. Denn die Kühlschranktemperatur liegt aktuell bei 0°C (es gibt auch keine wärmeren Zonen, wg. permanenter Umluft).

Ein Problem könnte die Backhefe werden, wovon es zwar spezielle kälteresistente Sorten gibt, die man aber in keinem Supermarkt um die Ecke bekommt. Außerdem habe ich kein frisches Sojalecithin mehr. cwy.png

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hogie Geschrieben: Oct 10 2018, 19:26


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QUOTE(Dingo @ Oct 10 2018, 19:09)
Hier ist das fleisch schon weg und sie futtewrt das untere Brötchen mit Knoblauchsoße.
Mein Schäferhund hat von Burgern nur das Fleisch gefressen und Burger waren im Überfluss vorhanden, weil meine damalige bessere Hälfte bei Macces gearbeitet hat und fast immer eine riesen Tüte mit nach Hause brachte.

Pansen scheint aber ein Geheimtipp für Hunde. Den habe ich im Großmarkt geholt, küchenfertig schneeweiß und sauber gewaschen, war trotzdem spottbillig und hat bestialisch gestunken. sick.png

Die Supernasen sind aber ganz wild darauf.


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hogie Geschrieben: Oct 8 2018, 13:50


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QUOTE(Herr von Böde @ Oct 8 2018, 05:54)
So ist grade was Milch angeht die Frische für die meisten  Hunde schwer verdaulich, wohingegen die "sauber" - oder "unsauber" - vergorene gut vertragen wird. Buttermilch, Joghurt, Käse und Quark aber eben auch "sauer" gewordene Milch werden idR. ausgezeichnet vertragen und sind fester Betsandteil der "Barfernährung"  biggrin.gif
Das liegt nur am enthaltenen Milchzucker. Erwachsenen Hunden fehlt das Enzym Lactase, um Milch richtig zu verdauen. Bei Sauermilchprodukten ist der Milchzucker vergoren. Lactosefreie Milchprodukte sollten erwachsene Hunde problemlos vertragen.


  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319405 · Antworten: 75549 · Aufrufe: 3,315,665

hogie Geschrieben: Oct 7 2018, 21:52


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Ich glaube nicht, dass deine Pilze kontaminiert sind. Aber glauben ist nicht wissen, denn deine Bilder so so beschissen, dass man damit kaum was anfangen kann. rolleyes.gif



  zum Forum: Zauberpilze · zum Beitrag: #319399 · Antworten: 7 · Aufrufe: 156

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hogie Geschrieben: Oct 7 2018, 21:23


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QUOTE(Dingo @ Oct 7 2018, 16:06)
Bei Resten von Milchprodukten entsteht das Leben sehr schnell aufs Neue. Das dürfte die Vorliebe für alte Milchtüten bei unseren Feinschmeckern erklären.  mrgreen.gif
Das ist ganz sicher so. Da entstehen jede Menge neue Aromen und Gerüche, die wir Menschen gar nicht kennen, weil unsere Nase im Vergleich zu der eines Hundes sowas von unbrauchbar ist. Allerdings gehen mir unangehme Gerüche so was von schnell auf die Nerven, dass ich mich oft frage, wie ein Hund das aushalten kann. Die Faustregel liegt bei dem Faktor einer Million, um die eine Hundenase empfindlicher ist.

  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319398 · Antworten: 75549 · Aufrufe: 3,315,665

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hogie Geschrieben: Oct 7 2018, 14:27


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QUOTE(Herr von Böde @ Oct 6 2018, 16:02)
Aber das 10 ml Milch darin zrückbleibt mochte ich arg bezweifeln, vielleicht 2 oder 3, höchstes.
Das wären also 2 oder 3 Promille
Gerade eben wurde eine Milchtüte leer. Es waren exakt 10g Milch, die ich noch heraus bekam. Es geht also ca. 1% der Milch verloren.
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hogie Geschrieben: Oct 6 2018, 23:07


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QUOTE(hillage @ Oct 6 2018, 22:52)
hauptsache es wird nicht "noch" gefährlich !!  wink.gif   laugh.gif
Nein, gefährlich werden kann dabei gar nichts. Es kann auch nichts außer Kontrolle geraten. Es riecht halt unglaublich nach gerösteten Zwiebeln, wahrscheinlich sogar das halbe Viertel, weil ich mit mehr als 500cbm/h belüfte. laugh.gif

Wenn man die Aromen für ein Jahr in 2 Stunden verarbeitet, dann ist das halt ein bisschen heftiger. tongue.gif
  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319381 · Antworten: 75549 · Aufrufe: 3,315,665

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hogie Geschrieben: Oct 6 2018, 22:33


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Ich mache gerade ein spezielles Zwiebelaroma, das für meine Küche ungefähr für ein Jahr reichen müsste. Es riecht hier, als würde ich Tonnen leckeres Essen zubereiten. Dem ist aber nicht so. laugh.gif

  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319379 · Antworten: 75549 · Aufrufe: 3,315,665

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hogie Geschrieben: Oct 6 2018, 14:02


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QUOTE(Herr von Böde @ Oct 6 2018, 02:46)
Zum Glück wird meist nur der Deckel abgeschraubt, das Loch zungengerecht erweitert (der Schraubeinsatzt herausgerissen) so das die kläglichen Reste mit der 20 cm Zunge locker erreicht werden können  cool.gif
So kläglich sind die Reste gar nicht. Was da zurück bleibt, liegt im einstelligen Prozentbereich. Kann man leicht nach wiegen. Mal angenommen, es sind 2%, die so an Milch verloren gehen. Das sind unzählige Kühe, die umsonst gehalten werden.
  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319363 · Antworten: 75549 · Aufrufe: 3,315,665

hogie Geschrieben: Oct 4 2018, 22:43


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Sieht sehr gut aus!

Vor allem, weil sie auch schon unten besiedelt werden. Wenn PF-Tek zu feucht ist, wächst nämlich unten nichts mehr und das Zeug ist meistens für die Tonne, obwohl es noch gut aussieht und auch noch keine Kontis zeigt.
  zum Forum: Zauberpilze · zum Beitrag: #319344 · Antworten: 758 · Aufrufe: 47,160

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hogie Geschrieben: Oct 4 2018, 21:35


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QUOTE(mutantenkopf @ Oct 4 2018, 19:50)
Ich warte schon ewig auf einen Termin in der hiesigen Neurologie...  welcher Facharzt wäre da denn zu empfehlen? So kann es auf alle Fälle nicht weitergehen.  angry_talking.gif  blink.gif
Die Fachrichtung halte gar nicht für so wichtig. Dir kann auch ein guter Hausarzt helfen. Das Medizinstudium ist in D. bei allen gleich, egal welchen Facharzt du noch dran hängst.

Du brauchst jemand, dem du aber möglichst alles erzählen kannst und der dich versteht. Das könnte theoretisch auch ein Gynäkologe oder Augenarzt sein. Ich habe mal einen Anästhesisten kennen gelernt, der hatte das selbst durch. Das war aber auch eine Zeit, die heute undenkbar ist. 48h Dienst keine Seltenheit, ohne Uppers völlig unmöglich machbar. Dann 2 Tage frei und so high vom Schlafentzug, dass Schlaf ohne Diazepam unmöglich war. Man muss aber auch sagen, die Anästhesisten haben den Respekt vor dem Betäubungsmittelschrank weitgehend verloren. Für die ist das Spielzeug wie Knete in der Kita.
  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319341 · Antworten: 75549 · Aufrufe: 3,315,665

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hogie Geschrieben: Oct 4 2018, 18:21


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QUOTE(mutantenkopf @ Oct 4 2018, 12:13)
Und das macht so richtig schön müde? Wofür verschreibt es Dir der Arzt? von Allergien bin ich bisher verschont (bis auf eine Ich-arbeite-so-gerne-und-bin-ein-braver-Bürgerallergie) . Kann man das so sagen, dass man das als Schlafmittel haben will?

Kein normaler Arzt verschreibt dir ein Medikament, das als Neuroleptikum eingeordnet wird, einfach so aus Gefälligkeit.

Alkohol funktioniert zwar recht gut, um das Einschlafen zu steuern. Allerdings ist der Schlaf nicht erholsam, weil es sehr lange dauert, bis man erholsame Tiefschlafphasen erreicht. Nur wenn man regelmäßig sehr lang schlafen kann (z.B. 12h) klappt das mit Alkohol ganz gut. Es ist aber normal, dass wenn man den Ethanol absetzt, es zu ein paar Tagen Schlaflosigkeit kommt. Deshalb gleich zu heftigen Schlafmitteln zu greifen, halte ich für übertrieben, denn der Schlaf normalisiert sich in der Regel wieder schnell von alleine.

Es gibt auch leichte Schlafmittel, die rezeptfrei sind. Meist sind es alte Antihistaminika, die als Nebenwirkung sehr müde machten und deshalb durch modernere Antihistaminika abgelöst wurden. Das ist beispielsweise Dimenhydrinat oder hierfür besser Diphenhydramin oder Clemastin (Tavegil). Letzteres ist auch als Injektionslösung erhältlich. Weil es als obsolet gilt, hat man selbst die Injektionslösung nie der Rezeptpflicht unterstellt. Ich verwende es als Notfallmedikament gegen meine Allergien. Ohne Gewöhnung bist du nach einer Ampulle für 2 Tage platt. laugh.gif

  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319330 · Antworten: 75549 · Aufrufe: 3,315,665

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hogie Geschrieben: Oct 4 2018, 01:19


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QUOTE(kleinerkiffer84 @ Oct 2 2018, 22:59)
Wenn möglich halte nach SKKKs Ausschau.
Bei Pilzen sollten die psilocybinhältigen Pilze das Mittel erster Wahl sein.
Das ist ein absolut untoxischer Pilz, mit einem sauber wirkenden Tryptamin, perfekt.
Wenn man gar nichts anderes zur Hand hat, kann man natürlich schon Fliegenpilze auch konsumieren.

Danke für deine Infos. Fliegenpilze konsumiert man ganz gewiss nicht aus Not an psilocybinhaltigen Pilzen, sondern weil sie eine Klasse für sich sind. Für Kahlschädel würde ich meinen Hintern niemals in den Wald bewegen, denn psilocybinhaltige Pilze könnte ich völlig entspannt kiloweise zu Hause züchten. Die Wirkung von Fliegenpilzen ist völlig anders, wenn auch die Toxizität, die man aber durch Erhitzen signifikant mindern kann, wie du auch geschrieben hast.
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