Futtern Im Forum @ SALVIA-COMMUNITY.net
 

215 Seiten « < 213 214 215 
Reply to this topicStart new topicStart Poll

> Futtern Im Forum, was eßt ihr?

post Oct 11 2018, 20:37
Beitragslink: #3211


Salvianaut
****

Gruppe: V.I.P.
Beiträge: 2,701
Mitglied seit: 19.Oct 2010
Alter: 43
Aus: Elsass (France), next City: Karlsruhe/Straßbourg





Original: https://abload.de/img/schinkenkaesetoastfsiko.jpg

selbst an einem scheinbar banalen Schinken-Käse-Toast kann man ziemlich viel optimieren.




--------------------
Religion ist die einzige Droge von der es keine unbedenkliche Dosis gibt
Go to the top of the pageProfile CardPM
+Quote Post
post Oct 14 2018, 17:07
Beitragslink: #3212


Spiderpig
****

Gruppe: V.I.P.
Beiträge: 1,816
Mitglied seit: 16.Jun 2005






Ich bastel gerade an einem simplen aber guten Brot rum das keine Arbeit macht.

Klar kann man Teig 7 Tage gehen lassen und jeden geschiß drum machen.

Einfach ne Scheibe Brot essen die nix kostet und bei der man weiß was drin ist reicht mir aber.



Original: https://abload.de/img/img_20181014_172107i4ehc.jpg



Kartoffelbrot halb fertig.

Dafür schlampe ich einen Hefeteig mit Milch und hier fast 10% Instant Kartoffelbrei vom Mehlgewicht zusammen. Das geile ist das man den Teig verflucht nass verarbeiten kann ohne das Teig an den Fingern kleben bleibt. Geschmack und Mouthfeeling sind absolut klasse, egal ob frisch oder nach 4 Tagen.
Auch als Toast Ersatz funzt das Brot.

Es ist sehr weich, super fluffig aber kein bisschen krümelig wie halt billiger Toast der zerreißt wenn man versucht Butter drauf zu streichen.




Fertig



Original: https://abload.de/img/img_20181014_174418u4csl.jpg



Original: https://abload.de/img/img_20181014_174411puit7.jpg



Hab bei diesem das Brot mit Öl eingepinselt und nicht mit Salzwasser. Das ist auch das erste das nicht beim hochgehen aufgerissen ist. Gefällt mir weil ich denke der Teig könnte Potenzial haben für Burgerbrötchen.

Ach 300g Mehl, 180° und ca 40 Minuten bye.gif




--------------------
Du brauchst dringend Ubuntu. Da kannst du mit der Dateisuche Zeugs bei Amazon bestellen.
Das is crazy

Und du dachtest Android wär schräg

dingoxabber
Go to the top of the pageProfile CardPM
+Quote Post
post Gestern, 19:16
Beitragslink: #3213


Salvianaut
****

Gruppe: V.I.P.
Beiträge: 2,701
Mitglied seit: 19.Oct 2010
Alter: 43
Aus: Elsass (France), next City: Karlsruhe/Straßbourg





QUOTE(Dingo @ Oct 14 2018, 17:07)
Hab bei diesem das Brot mit Öl eingepinselt und nicht mit Salzwasser. Das ist auch das erste das nicht beim hochgehen aufgerissen ist. Gefällt mir weil ich denke der Teig könnte Potenzial haben für Burgerbrötchen.
Bei selbst gebackenen Burgerbrötchen bin ich wieder bei Eistreich mit etwas Milch zum Einpinseln gelandet. Das bräunt und glänzt wunderbar und dabei entstehen angenehme Maillardaromen. Ohne Proteine geht das nicht. Für reinen Glanz kann man dextrinierte Stärke oder gar Schellack mrgreen.gif nehmen.



--------------------
Religion ist die einzige Droge von der es keine unbedenkliche Dosis gibt
Go to the top of the pageProfile CardPM
+Quote Post
post Gestern, 21:28
Beitragslink: #3214


Grünschnabel


Gruppe: Members
Beiträge: 15
Mitglied seit: 29.Sep 2018
Alter: 34





QUOTE(hogie @ Oct 11 2018, 20:37)
Original: https://abload.de/img/schinkenkaesetoastfsiko.jpg

selbst an einem scheinbar banalen Schinken-Käse-Toast kann man ziemlich viel optimieren.
*


Mit optimieren meinst Du Oregano drüber streuseln ^^ ? mrgreen.gif

Ach ja gut: und Tomaten zwischenklemmen ^^ Aber nohate, ist ja lecker bye.gif

Der Beitrag wurde bearbeitet von k3lvinGrad am Gestern, 21:28 Uhr.


--------------------
So banal es klingt, so wahr ist es schon immer gewesen und wird es immer sein: Das Universalheilmittel gegen alles Leiden ist bedingungslose LIEBE
Go to the top of the pageProfile CardPM
+Quote Post


215 Seiten « < 213 214 215
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic

3 Besucher zu diesem Thema (Gäste: 3 | Anonyme Besucher: 0)
Mitglieder: 0 |
 

stats
Aktuelles Datum: 16th October 2018 - 06:21
 preload 
Linux powered Lighttpd MySQL database valid xhtml 1.0 Wir respektieren deine Privatsphäre. Keine IP-Speicherung! Stoppt die Vorratsdatenspeicherung!