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hogie Geschrieben: Gestern, 23:43


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Wer in Deutschland genau 3-4 Essen richtig gut hin bekommt, kann damit schon fast alle Mäuler so stopfen, dass die meisten mehr als zufrieden sind.

Das sind:
- Pizza
- Pasta Bolognese
- Döner
- eine richtig gute Currywurst

Da Pizza, Pasta und Currywurst für mich längst abgehakt sind, habe ich mich auch darum gekümmert, selbst einen perfekten Döner zu basteln. Das war eigentlich noch viel wichtiger als Pizza und Pasta, weil mit Döner am meisten Schindluder getrieben wird. Vom Gammelfleisch über rigorose Preisabsprachen und permanente Nichteinhaltung von Hygienevorschriften. Wobei es dabei meistens um Hackfleischspieße geht, die besonders gefährlich sind und die Zubereitung am sich stundenlang drehenden Spieß eigentlich verboten gehört. Man bekommt das alles sogar sehr viel besser hin und auch so, dass Einzelportionen kein wirkliches Problem sind. Man muss nur ein wenig quer denken.

Mit ein bisschen Ahnung von Lebensmitteltechnologie bekommt man das alles viel besser und einfacher hin, als die meisten Dönerbuden. Vom Fleisch, seiner sicheren Zubereitung, der Soße, dem Dönerbrot oder den Yufkafladen.

Falls ein paar Leute Lust hätten, hier mit zu experimentieren, würde ich gerne mehr posten. Ich habe bloß keinen Bock auf einen Monolog oder möchte hier gar Rezepturen und Verfahren veröffentlichen, die hinterher nur diesen geizigen Dönerbuden helfen, die gerne alles annehmen, was es irgend wo für lau gibt.

Original: https://abload.de/img/doener112sclr.jpg

Diesen habe ich gerade selbst gebastelt. Das ist die Fast-Variante, die dafür aber einen Punkt Abzug bekommt. Kann man noch problemlos toppen.

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hogie Geschrieben: Gestern, 21:55


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QUOTE(Herr von Böde @ Sep 23 2018, 16:16)
Ja, das hab ich mir auch gedacht, aussen etwas schmierig aber nicht durmorscht.  smile.gif
Der Boden darunter und meine Küche macht mir grade etwas mehr  Sorgen  unsure.gif
Wie sieht es eigentlich mit Schimmel aus? Denn das ist meistens die erste Komplikation nach Eindringen von Feuchte.


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hogie Geschrieben: Gestern, 21:50


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QUOTE(Gartinero @ Sep 23 2018, 21:27)
Und für die "illegale" Beschaffung von verschreibungspflichtigen Medikamenten gibt's keine Strafe?
In diesem Fall liegt kein Verstoß gegen das Betäubungsmittelgesetz vor. Als nächste Stufe käme das Arzneimittelgesetz in Betracht. Das greift aber nur beim Verkäufer und nicht bei privaten Käufern. Da die Verkäufer aber irgend wo im Ausland sitzen, ist das denen erst mal pupsegal. Du darfst bloß keine so große Mengen bestellen, dass man dir Handel unterstellen kann und natürlich nichts davon weiter verkaufen. Wer grenzwertiges Zeug gar versucht, über einen schnell eingerichteten Onlineshop in D. zu verhökern, ist hingegen im Eimer. Dafür reicht auch das uralte Arzneimittelgesetz schon aus.



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hogie Geschrieben: Gestern, 14:11


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Original: https://abload.de/img/pekingsuppe76wfim.jpg

Ich habe mal wieder Pekingsuppe gekocht. w00t.png

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hogie Geschrieben: Gestern, 14:07


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QUOTE(Gartinero @ Sep 23 2018, 09:31)
Auch ein guter Tipp. Ich weiß nicht genau, was ein BTM-Rezept ist. Zolpidem ist laut BtMG ja "verkehrsfähig und verschreibungsfähig", d.h. aber auch es steht im BtmG. Gilt es damit als BtM?

laut wiki
[QUOTE]Zolpidem ist in Deutschland gemäß Anlage III zum Betäubungsmittelgesetz (BtmG) ein verschreibungsfähiges Betäubungsmittel. Ausgenommen sind Zubereitungen zur oralen Anwendung, die ohne einen weiteren Stoff der Anlage I bis III BtmG je abgeteilte Form nur bis zu 8,5 mg Zolpidem (berechnet als Base) enthalten und somit auf einem nichtamtlichen Rezeptformular verordnet werden dürfen.

Das bedeutet, dass Tabletten, die maximal 8.5mg Zolpidem enthalten, in D. kein Btm sind. Sie gelten nur als verschreibungspflichtiges Medikament. Besitz und Beschaffung von Mengen, bei denen man dir noch keinen Handel unterstellen kann, sind nicht strafbar. Sollte so eine Lieferung auffliegen, ist im schlimmsten Fall die Ware verloren.
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hogie Geschrieben: Gestern, 01:23


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QUOTE(hillage @ Sep 23 2018, 00:19)
... "war für dich schon genug", sollte zb ca auf "auf Angelegte Halbkulturen von Mykorrhizapilzen sind sehr aufwändig" beziehen, zb, was sind halbkulturen ??
Es ist so, dass man Mykorrhizapilze grundsätzlich auch künstlich vermehren kann. Zumindest das Mycel. Das verbuddelt man dann an entsprechenden Bäumen und hofft, dass sich Fruchtkörper bilden. So bekommt man auch teuerste Trüffel, doch das ich nicht ganz easy.
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hogie Geschrieben: Sep 22 2018, 22:23


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QUOTE(Gartinero @ Sep 22 2018, 20:26)
Meinen Recherchen zufolge würde anscheinend jeder zweite Arzt das Zeug ohne Probleme verschreiben, aber unser Gesundheitssystem für mein Privatvergnügen einzuspannen gefällt mir nicht.

Wenn du so etwas probieren willst, es gibt auch genügend online-Apotheken, die solches Zeug problemlos verschicken. Achte darauf, dass die "Apotheken" aus dem EU-Ausland verschicken und dass du nichts bestellst, wofür du ein BTM-Rezept bräuchtest (das sind je nach EU-Land vor allem Injektionslösungen oder höher dosierte Zubereitungen zur oralen Anwendung). Sonst hast du ein Strafverfahren am Arsch, wenn die Sendung auffliegt. Aus dem nicht-EU-Ausland (z.B. USA, Schweiz) bekommst du keinerlei Medikamente durch den Zoll, auch keine Vitamintabletten, die jeder Supermarkt verkauft.
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hogie Geschrieben: Sep 22 2018, 22:12


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Es ist ja leider so, dass viele Speisepilze immer noch nicht kultiviert werden können. Angelegte Halbkulturen von Mykorrhizapilzen sind sehr aufwändig. Deshalb dominiert immer noch der Raubbau an der Natur (Steinpilze, Pfifferlinge, ...). Leider gibt es Arschlöcher, die diesen Raubbau gewerbsmäßig betreiben. Das haben viele vor allem aus Osteuropa gemacht, weil das Lohnniveau dort sehr niedrig ist. Sind mit Kleinbussen angereist und haben die Wälder leer geräumt. Es ist gut, dass man solche Typen wenigstens bestrafen kann und ich denke das mit dem Kilo ist ein fairer Wert, der gewerbliche Sammler von Hobbysammlern trennt. Ein Kilo Fliegenpilze sind doch wirklich mehr als genug. tongue.gif

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hogie Geschrieben: Sep 21 2018, 22:26


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ich habe beschlossen, mir heute noch einen Döner selbst zu basteln. Bis bald!

edit:

Original: https://abload.de/img/doener10dtfwu.jpg

hat geklappt.

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hogie Geschrieben: Sep 21 2018, 21:55


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QUOTE(Dingo @ Sep 21 2018, 15:26)
Morgen kommt meine Schwester und ihr Mann. Der hat Physik studiert. Mal schauen was er für Ideen dazu hat. Wenn das passt was ich mir da vorstelle läuft das auf ein Patent hinaus.
Träum weiter. laugh.gif

Wenn ich etwas richtig hasse, noch mehr als die Pest, dann sind das Trivialpatente. Davon hätte ich jede Woche eines, würde mich aber bis tief in den Erdboden dafür schämen.

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hogie Geschrieben: Sep 21 2018, 21:41


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QUOTE(Acinonyx @ Sep 21 2018, 21:29)
Draußen auf der Terrasse beobachten wir seit Wochen zwei Kreuzspinnen, die immer dicker und dicker werden und schließen Wetten ab, welche wohl am Ende die Größere sein wird. Sie fangen auf jeden Fall täglich fleißig Fliegen und manchmal sogar Wespen. Aber jetzt haben die warmen Tage ja wohl erst mal ein Ende...
Ja, das Sommerprogramm wurde heute abgeschaltet. wink.gif

Ich finde die Spinnen eigentlich recht faszinierend und sehr friedlich. Sie belästigen einen im Gegensatz zu anderen Insekten, selbst wenn es nur Fruchtfliegen sind, in der Regel überhaupt nicht. Die haben aber ganz genau kapiert, dass sie sich genau jetzt ein neues, wärmeres Zuhause suchen müssen. In der Wohnung will ich sie trotzdem nicht haben, deshalb bringe ich sie nach draußen. Sie finden sicher was anderes in einer Garage oder im Keller, wo sie nicht weiter stören. Wenn ich Spinnen dort sehe, lasse ich sie in Ruhe, bringe sie aber nicht gezielt dort hin.

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hogie Geschrieben: Sep 21 2018, 19:33


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QUOTE(Herr von Böde @ Sep 21 2018, 12:42)
Braucht jemand dringend ein neues Hobby  biggrin.gif
Hübsches Hobby. Die sparen sich schon den Besuch bei einer Domina. tongue.gif


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hogie Geschrieben: Sep 20 2018, 19:45


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Original: https://abload.de/img/winkelspinne4ne29.jpg

Ich glaube, das ist eine große Winkelspinne. Die zweite, die ich heute in meiner Bude gefangen und wieder an die frische Luft gesetzt habe.
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hogie Geschrieben: Sep 20 2018, 19:39


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QUOTE(Dingo @ Sep 20 2018, 17:52)
Hab Spiritus gekauft.  mrgreen.gif
Warum nicht gleich Benzin, Schmierseife und Aluminiumpulver?

QUOTE(Dingo @ Sep 20 2018, 17:52)
Kann sein, das es nicht wirklich schwer ist, sich ne Blase in jedem zumindest irdischen Flammenmeer zu schaffen, in der man sich mit recht einfacher Schutzkleidung mit Atemluft in Flaschen halt bewegen kann.
Trivial ist das jedenfalls nicht. Prizipiell musste man das Problem z.B. bei den Spaceshuttels lösen, dass sie beim Eintritt in díe Erdatmosphäre nicht verglühen. Mit einem einfachen Schutzanzug geht so etwas kaum. Auch lässt sich nicht verhindern, dass ein Wärmeübergang statt findet. So heizt sich der Innenraum immer mehr auf, da brauchst du schnell Technik, die die Wärme abführt.

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hogie Geschrieben: Sep 19 2018, 19:13


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Wie es aussieht, haben wir morgen den letzten Hitzetag in diesem Jahr. Ab Samstag wird es kühler und ab nächster Woche wird wahrscheinlich auch in warmen Regionen die Heizperiode beginnen, falls man ca. 20°C halten will. Ich überlege nun schon, wie ich damit am besten umgehe und mit der Wetterprognose Energie sparen oder die Behaglichkeit verbessern kann. Man kann auch wenig benutze Räume und Nebenräume jetzt noch mit Wärme auftanken. Ich denke, ich lasse morgen alles noch einmal natürlich aufheizen (nachts nicht lüften, auch heute nicht, tagsüber Rollläden auf) und klimatisiere nur noch den wichtigsten, zentralen Raum.
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hogie Geschrieben: Sep 18 2018, 20:13


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QUOTE(kleinerkiffer84 @ Sep 18 2018, 19:00)
Südafrika hat Haschgift legalisiert. Wie soll man so etwas fürchterliches den Kindern erklären?  ohmy.gif  ohmy.gif
Das braucht man doch gar nicht, denn die werden eh alle sterben. cwy.png

Aber jetzt geht es um unsere Freiheit. Wir sind wohl eh die letzten, die trotz des bösen Rauschgifts immer noch nicht verreckt sind.

https://www.heise.de/newsticker/meldung/BKA...ng-4166611.html

Die Drogen richten auf jeden Fall sehr viel weniger Schaden an als ein Staatstrojaner. rolleyes.gif

@Dingo: ich bin aus deinem Post auch heute völlig nüchtern nicht wirklich schlau geworden (und das waren wirklich nur 2 Bier) außer dass ein explosibles Alkoholdampf-Luftgemisch in deiner Flasche gewesen sein musste. Aber das wusstest du auch schon selbst. wink.gif



  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319115 · Antworten: 75388 · Aufrufe: 3,301,292

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hogie Geschrieben: Sep 17 2018, 19:33


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QUOTE(Dingo @ Sep 17 2018, 17:58)
Gestern ist mir beim Grill anzünden ne halb volle Flasche Spiritus in der Hand explodiert.
Das war die wunderlichste Explosion die ich je erlebt hab.
Das hätte ja fast für einen Darwin-Award gereicht. mrgreen.gif
Muss mir deinen Post morgen noch einmal durch lesen, ist jetzt zu kompliziert um alles zu erklären. Bin schon zu besoffen. tongue.gif




  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319111 · Antworten: 75388 · Aufrufe: 3,301,292

hogie Geschrieben: Sep 16 2018, 23:04


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Original: https://abload.de/img/gebratenenudeln17rc1s.jpg

sieht imho schon etwas besser aus. Das nächste wird noch besser. *versprochen*






  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319108 · Antworten: 3201 · Aufrufe: 237,945

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hogie Geschrieben: Sep 16 2018, 22:51


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QUOTE(ju87 @ Sep 16 2018, 22:31)
Fun Fact: Die Laser Technologie wurde im Rahmen des SDI Programms unter der Reagan Administration stark gefördert.
ja, isso. Man glaubte damals, mit Lasern den Krieg der Sterne führen zu können. Star wars war aber trotzdem Science fiction. Letzen Endes auch in Reagans Alzheimer-Gehirn. wink.gif
  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319107 · Antworten: 75388 · Aufrufe: 3,301,292

hogie Geschrieben: Sep 16 2018, 21:37


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QUOTE(kleinerkiffer84 @ Sep 16 2018, 18:39)
Ich habe heute schon die ersten SKKKs gefunden. Wunderbar. wub.gif
Du hast mal wieder Kahlschädel gefunden. Das freut mich für dich! w00t.png


  zum Forum: Zauberpilze · zum Beitrag: #319105 · Antworten: 93 · Aufrufe: 23,210

hogie Geschrieben: Sep 16 2018, 20:50


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Original: https://abload.de/img/gebratenenudeln08lf5k.jpg

das sind gebratene Nudeln mit Ei - asia Style biggrin.gif
Es war der erste Versuch, weshalb man mir verzeihen möge, dass die Farbkomposition noch nicht so richtig stimmt. Da muss noch ein bisschen mehr rot und grün hinein. Man kann ja fast alles an Gemüsen hinein hauen. Was den Geschmack richtig authentisch macht, ist aber gar nicht mal die Auswahl des Gemüses, sondern die typischen Weizennudeln mit Sojasoße, geröstetem Sesamöl und natürlich dem leckeren Glutamat... crazy.gif

  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319104 · Antworten: 3201 · Aufrufe: 237,945

hogie Geschrieben: Sep 13 2018, 19:27


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Das waren die Reisauflauf-Muffins:
Original: https://abload.de/img/reisauflauf45vc8h.jpg


Original: https://abload.de/img/reisauflauf5redka.jpg


Weil die so lecker waren, habe ich heute schon wieder welche gebacken und dieses Mal nicht in einer Silikon-Muffinform, sondern in recycelten Marmeladengläsern. Die Deckel bei ungefähr 100°C aufgeschraubt. Trotzdem nun kühl gelagert, dass evtl. Sporenbildner keine Chance zum Auskeimen haben. Aus mikrobieller Sicht sollten die Gläser bei Kühllagerung fast ewig haltbar sein. Ist ein schnelles Essen, das sogar in der Mikrowelle wieder richtig fluffig wird.



  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319081 · Antworten: 3201 · Aufrufe: 237,945

hogie Geschrieben: Sep 13 2018, 18:27


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QUOTE(Herr von Böde @ Sep 13 2018, 12:41)
Wie siehts mit dem Licht aus?
Stehen bislang einfach auf der Fensterbank in der Küche, dass man leicht Raubbau betreiben kann wink.gif
Lauchzwiebeln mögen auch mehr Licht, sind mehrjährig und winterhart. Balkon sollte auch kein Problem sein. Abgeschnittene Triebe wachsen nicht mehr nach, jedoch gibt es ständig neue Triebe.


  zum Forum: Sonstige · zum Beitrag: #319077 · Antworten: 2 · Aufrufe: 122

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hogie Geschrieben: Sep 12 2018, 23:41


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QUOTE(AD #1 @ Sep 12 2018, 23:20)
Wie handhabt ihr das? Unternehmt ihr oral-induzierte (ich mach einfach mal die Kategorie auf) Trips im Winter? Wenn ja, wo und wie?
Das ist nur die Frage, wenn du nach draußen gehen willst. Bei mir ist das Klima Sommer wie Winter drinnen immer gleich. Sagen wir stets 22°C +/- 2K und RF 35-55%. Was ich draußen besonders interessant finde, sind Gerüche, die man aber nur für ganz kurze Zeit wahr nimmt, bis sich unsere Nase daran gewöhnt hat. Das sind nachts z.B mal intensive Akazienblüten (bzw. Robinien) und tagsüber auch der spontane Geruch von Ozon.
  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #319072 · Antworten: 75388 · Aufrufe: 3,301,292

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hogie Geschrieben: Sep 11 2018, 19:36


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QUOTE(ju87 @ Sep 11 2018, 18:22)
Was glaubt ihr : fusionieren die deutsche Bank und die Commerzbank  rolleyes.gif ?
Nein, wenn dann haben die Sex. Das ist was völlig anderes, denn Sex kann auch offensichtlich schmutzig sein rolleyes.gif

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