Pf Tek Kontis ?

[Nukester]

Hey Leute,

ich habe vor einigen Tagen mein Pf-Tek Cake in die Fruchtung geschickt und da ich ein wenig unsicher bin wollte mal fragen ob ihr irgendwelche Kontaminationen erkennen könnt.

Ist mein erster Versuch, deshalb gebt mir euern Rat.

LG



Der Beitrag wurde bearbeitet von Nukester am Aug 29 2016, 02:01 Uhr.

[Herr von Böde]

Ich sehe keine Kontis, das wird schon.

Der Beitrag wurde bearbeitet von Herr von Böde am Aug 29 2016, 08:15 Uhr.

[Sziv87]

Sehr schöner Cake ;) da bekomm ich selber wieder Lust :) sehe auch keine kontis. Würde aber zur Sicherheit alle Pilze trocknen und erst nach dem letzten flush und Zerlegung \ Untersuchung des cakes konsumieren.

[Nukester]

Danke für eure Antworten.
Das klingt ja sehr gut
Ich bin erstaunt, das alles so gut geklappt hat dafür das es mein erster Anlauf ist und mein zweites Glas bisher genauso aussieht.


Was sagt ihr eigentlich zum Thema lüften ?!
Habe den Cake in einer Ikea Box und lüfte so 1-2 mal am Tag
aber wie lange/oft sollte es nun sein ?

Der Beitrag wurde bearbeitet von Nukester am Aug 29 2016, 11:37 Uhr.

[Sziv87]

1 bis 2 mal haben bei mir immer gereicht. Muss nicht lange sein. Nur bis die Luft in der Box komplett getauscht ist. Vielleicht mit etwas sauberem Luft reinwedeln. Bei der Gelegenheit hab ich immer die Wände mit abgekochtem und abgekühlten wasser eingesprüht.. Wegen der Rlf Mein Tip wäre noch.. Fass die Cakes niemals direkt an wenn es nicht sein muss...

Edit: darf man fragen welcher strain das ist?

Der Beitrag wurde bearbeitet von Sziv87 am Aug 29 2016, 15:13 Uhr.

[Herr von Böde]

Ist bei Cubis überbewertet.
Ich hab zuletz meist 1x Morgens am offenen Fenster gelüftet (etwa 60 min , eine Hunderunde, 5 min reichen aber völlig, zu bedenken ist das die Methode je nach Jahreszeit auch einen dratstischen Temperaturabfall um bis zu 22 Grad mit sich bringen kann, geschadet hat das bisher nie).

Allerdings fruchtete es auch schon völlig problemlos wenn ich mal 4 Tage nicht nach hause kam also gar nicht gelüftet wurde.

Die Cubis machen schon einiges mit

Der Beitrag wurde bearbeitet von Herr von Böde am Aug 29 2016, 15:49 Uhr.

[Nukester]

Okk super dann habe ich es ja bisher richtig gemacht mit dem Lüften.

@Sziv87 Das mit dem Wasser ware bei mir unnötig, da der Boden der Box mit feuchtem Seramis bedeckt ist und das Thermometer, dass ich in der Box platziert habe dauerhaft 99% Luftfeuchte anzeigt.
Wenn das Seramis beginnt Trocken zu werden werde ich es natürlich wieder anfeuchten.

PS: Bei dem Strain handelt es sich um PESHawaii

Der Beitrag wurde bearbeitet von Nukester am Aug 29 2016, 16:15 Uhr.

[Sziv87]

Ein schöner strain. Ja das mit dem seramis genügt... Ein Tip noch... Wenn das myzelium (das weisse flauschige zeug;) ) am Stamm der Pilze hochwächst ist die rlf zu hoch. Ist nicht so schlimm.. Schmeckt nur penetrant finde ich... und schön sieht es auch nicht aus;)

[WerBert]

[hogie]

Es sieht so aus, als ob Kondenswasser auf die Mycelkuchen tropft. Das sollte möglichst nicht der Fall sein, weil das Kontis begünstigt. Sehr häufig sind das Pseudomonaden. Diese Kontis fallen frühestens an den Fruchtkörpern auf, weil sie nicht stinken.

[Nukester]

OK danke für die Antworten ,werde das alles versuchen zu berücksichtigen.

@Hogie
Das ist mir auch aufgefallen ,habe jetzt dafür gesorgt das die Box leicht schräg steht sodass das überflüssige Kondenswasser an der Seite herrunterlaufen kann.
Bzw habt ihr eine Idee wie ich das Kondenswasser oben auf dem Cake entfernen kann ?

Was meinst du mit nicht stinken ? Das sie nicht wie üblich Pilzig reichen ?!
Und kann man Pseudomonas Befall noch irgendwie mit den Augen erkennen ?

Der Beitrag wurde bearbeitet von Nukester am Aug 29 2016, 17:38 Uhr.

[hogie]

Das ist mir auch aufgefallen ,habe jetzt dafür gesorgt das die Box leicht schräg steht sodass das überflüssige Kondenswasser an der Seite herrunterlaufen kann.
Bzw habt ihr eine Idee wie ich das Kondenswasser oben auf dem Cake entfernen kann ?

Wenn nichts mehr nach tropft und die Luftfeuchte nicht zu hoch ist, verdunstet es meist von alleine. Mit Abwischen (auch z.B. mit einem sterilen Tupfer) wäre ich eher vorsichtig, denn das Mycel reagiert schnell beleidigt. Es verfärbt sich dann blaugrün, was viele dann gleich wieder für Schimmel halten xD

Was meinst du mit nicht stinken ? Das sie nicht wie üblich Pilzig reichen ?! Und kann man Pseudomonas Befall noch irgendwie mit den Augen erkennen

Viele bakterielle Kontis stinken so, dass man sie sofort bemerkt. Pseudomonaden eher schwach süßlich und werden vom pilzigen Geruch überdeckt, weshalb sie kaum auffallen. Einen Befall sieht man dann aber an den Fruchtkörpern, zumindest habe die hässliche braune Flecken.

[Herr von Böde]

Oh, ich hab die Tropfen für erste Primordienansätze gehalten, aber stimmt eigendlich glitzert es dafür zu sehr.

Der Beitrag wurde bearbeitet von Herr von Böde am Aug 29 2016, 18:37 Uhr.

[Nukester]

Ok vielen Dank
Dann heißt es wohl erstmal abwarten

[hogie]

Falls es dich beruhigt, es gibt absolut keinen Grund zur Panik. Dein PF-Tek-Kuchen ist wunderschön und sieht auf den ersten Blick auch völlig gesund aus.
Ich denke mal, dass das schon klappen wird...

[Nukester]

Danke Hogie !
Bin schon seit den ersten Antworten echt entspannt und froh das der erste Anlauf bisher so gut funktioniert.
Ich lerne auch echt gern durch eure Erfahrung dazu.

Wenn erwünscht halte euch gern auf dem laufenden....