Futtern Im Forum, was eßt ihr?

[kleinerkiffer84]

In jungem Zustand sind Schopftintlinge ausgezeichnete Speisepilze
Beachten muss man aber, sie nicht mit Alkohol zu kombinieren.

[Acinonyx]

Actionxy@ wie waren die Fliegenpilze?
War dir schlecht?

Ich glaube zu Fliegenpilzen gibts hier Extra-Threads, wo ich bestimmt auch schon mal was dazu geschrieben habe.
Nein, mir war nicht schlecht, aber ich hab die natürlich auch nicht roh und am Stück gefuttert.

[Fruchtfliege]

Ok, ja ich weis, ich wollte nur einen aktuellen Review xD.

Die Fliegenpilze müssten jetzt auch wieder wachsen.
Ich hab da so einen Birkenwald, da gibt es Birkenpilze und gefühlt 3527864 Fliegenpilze.

Könnt ja mal ein paar ernten.

[mutantenkopf]

Fliegenpilztee ist nicht übel... schmeckt aber scheußlich, soweit ich mich erinnere. Vor allem, wenn man Stücke des matschigen Fruchtkörpers mit runterschluckt.

[hogie]

Fliegenpilztee ist nicht übel... schmeckt aber scheußlich, soweit ich mich erinnere. Vor allem, wenn man Stücke des matschigen Fruchtkörpers mit runterschluckt.

Es sollte kein Problem sein, das Zeug besser hin zu bekommen. Man hat ja alle Möglichkeiten der Lebensmitteltechnologie zur Verfügung. Da die Wirkstoffe gut wasserlöslich sind, kann man die matschigen Fruchtkörper ruhig abseihen. ggf. braucht man halt ein Pilzchen mehr, was aber kein Problem sein sollte, wenn es deutlich besser schmeckt.

Ich beschäftige mich immer noch etwas mit Limonaden und ähnlichen CO2-haltigen Getränken. Bin heute auf Almdudler als alte Kindheitserinnerung gestossen, den ich mit Urlaub in Österreich zu Kinderzeiten verband. Ich habe es heute nach einigen Jahrzehnten mal wieder getrunken und war völlig enttäuscht und begeistert zugleich. Enttäuscht, weil das Zeug nach meinem heutigen Geschmackssinn sehr grenzwertig bis scheisse schmeckt. Begeistert insofern, dass ich sowas heute selbst sehr viel besser hin bekomme.

[Fruchtfliege]

Hogie ich finde Mate und Grüntee sehr nice! Daraus kann man mächtige Getränke basteln! Vorallem mit CO2.

[hogie]

Hier habe ich eine Füllung mit Pilzen, karamellisierten Zwiebeln und Sahne für Pfannkuchen gemacht. Frisch gebackene Pfannkuchen sind etwas, was jederzeit spontan in 5min fertig ist. Den Teig herzustellen dauert auch nicht länger, er sollte aber für beste Ergebnisse noch eine Weile quellen. Sauber zubereiteter Pfannkuchenteig ist im Kühlschrank locker eine Woche haltbar und kostet praktisch nichts. Man kann Pfannkuchen mit unzähligen Füllungen machen, echt komplizierten Füllungen oder auch nur schnell mit Marmelade oder Apfelmus essen.

Für das Backen der Pfannkuchen sollte man seinen Herd, die Pfanne, das verwendete Fett und vor allem die genauere Temperaturen kennen (IR-Thermometer!). So bekommt man auch optimale Qualität hin, ohne die Küche unnötig mit Fettqualm zu belasten.

[hogie]

Ich habe mal wieder Apfelküchlein gebacken.

[WerBert]

[kleinerkiffer84]

Bei mir gabs wieder Pilze

[Fruchtfliege]

Ah... sammeln und suchen mach ich ja gern aber essen tuh ich Pilze nicht xD

[kleinerkiffer84]

Pilze sind bei mir ein Grundnahrungsmittel im Herbst.

[Fruchtfliege]

Heftig! Ich koch die so schlecht... das wird immer schleimig ich weis nicht.

Ich geh die Woche mal Pilze sammeln. Eigentlich wollte ich das We ja aber mich hatte es mal wieder erwischt...

Werden schon noch genug da sein. ... Fliegenpilze erden mur die anderen zumindes nicht wegernten.

Der Beitrag wurde bearbeitet von Fruchtfliege am Sep 3 2017, 20:18 Uhr.

[kleinerkiffer84]

Ich schneide die immer in Streifen, gebe einen Spritzer Wasser dazu und dünste die erstmal auf mittlerer Stufe ein paar Minuten, bis sie deutlich dehydriert sind.
Dann giesse ich das Wasser weg, was besonders bei Rotkappen wichtig ist, da die ansonsten etwas unbekömmlich sind.
Erstaunlich ist, wie wenig von Pilzen übrig bleibt, wenn man sie dünstet. Das Geschirr war am Anfang mehr als die Hälfte voll mit den Pilzen.
Dann gebe ich etwas Fett dazu ein paar Eier und nach Gefühl auf mittlerer Stufe weitermachen, bis es geniessbar aussieht.

Fliegenpilze habe ich heute auch schon gesehen.
Die erntet sicher niemand vor dir, es ist ja auch ein Pilz vom Teufel und ein Rauschgift.
SKKKs habe ich noch nicht gefunden, aber das kann nicht mehr lange dauern, denn jetzt ist es schon richtig kalt. Ich bin heute bis auf 1300 Meter hoch gegangen, dort wehte schon richtig beissender Wind und es wirkt stark kalt und herbstlich.

[Fruchtfliege]

Kk du machst mir spass mit deinem RauschGIFT xD
Erinnert mich gerade im Zusammenspiel mit fliegenpilzen an den Auftritt von Christian Rätsch bei Raab xD.

Ich kenne nur Birkenpilze und Fliegen. Mehr kenne ich nicht und nehme ich auch nicht.
Zum glück gibt's ind dem Wald genau diese beuden in Masse.

[Acinonyx]

Bei mir gabs wieder Pilze

Was sind das für Pilze? Ich bin so ungebildet, was Speisepilze angeht...