DeusExMachina | Geschrieben: May 18 2010, 16:00 |
Grünschnabel Gruppe: Members Beiträge: 0 Mitglied seit: 18.May 2010 Mitglieds-Nr.: 5,487 |
Hey, Bin auch neu hier und wollte mal meinen Senf dazugeben. Ich bin auch in der Mykologie tätig, habe aber positivere Erfahrungen mit Dextrose-Myzel machen können. Man nehme dazu 10gr. (ungefähr einen gehäuften Esslöffel) puren Traubenzucker (gibts in jedem größeren Supermarkt), und rühre ihn in 250ml Leitungswasser. Anschliessend wie gehabt im DDKT bei ~121° sterilisieren & beimpfen. Deutlich homogenere Ergebnisse, da Honig von Region zu Region gerne mal stark variiert, und bei hohen Temps auch mal ausflockt/kristallisiert. Probieren geht über studieren. LG ! |
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