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DeusExMachina Geschrieben: May 18 2010, 16:00


Grünschnabel


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Hey,

Bin auch neu hier und wollte mal meinen Senf dazugeben.

Ich bin auch in der Mykologie tätig, habe aber positivere Erfahrungen
mit Dextrose-Myzel machen können.
Man nehme dazu 10gr. (ungefähr einen gehäuften Esslöffel) puren
Traubenzucker (gibts in jedem größeren Supermarkt), und rühre
ihn in 250ml Leitungswasser.
Anschliessend wie gehabt im DDKT bei ~121° sterilisieren & beimpfen.

Deutlich homogenere Ergebnisse, da Honig von Region zu Region gerne
mal stark variiert, und bei hohen Temps auch mal ausflockt/kristallisiert.
Probieren geht über studieren. smile.gif

LG !
  zum Forum: Allerlei · zum Beitrag: #237919 · Antworten: 14 · Aufrufe: 1,726


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