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> Frühe Ernte?, Nach Anleitung oder Gefühl?

post Jun 29 2012, 14:10
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Grünschnabel


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Hi,
ich hab mir bei einem bekannten holländischen Onlineshop ne Pilzgrowbox bestellt. Soweit so gut, hab die Box bewässert für 12 stunden und dann in diesen Beutel gestellt und oben zugemacht. Der Platz scheint auch gut gewählt zu sein, denn bereits nach 7 Tagen zeigten sich die ersten Pilze.
Jetzt sind wir in Woche 2 und die Haut löst sich bereits unter den Kappen ab. Überall wird das als Zeitpunkt für die Ernte empfohlen. Ich habe jetzt nur ein Problem: Die Anleitung für die Growbox sagt, dass die Pilze erst nach 3 Wochen geerntet werden können. Gut sehen die aber schon jetzt aus und es ist der erste Flush.

Daher meine Frage: Was soll ich tun? Soll ich ernten oder lieber noch ne Woche warten? Kann es sein, dass ich hier so gute Bedingungen (Licht, Wärme, etc) habe, dass sich das Wachstum verschnellert hat oder was ist los?

Hoffe einer hier kann mir weiterhelfen!
Danke soweit!


Hier ein paar Bilder:
http://www.abload.de/image.php?img=foto3hyk6m.jpg
http://www.abload.de/image.php?img=foto468lv1.jpg
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post Jun 29 2012, 14:28
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Salvia Fan
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Mjam, sehen die lecker aus. biggrin.gif
Die scheinen genau richtig zu sein, ich würde sie ernten. Ich versuche nach Möglichkeit die Pilze soweit wachsen zu lassen, bis die Haut reißt, aber noch keine Sporen abgegeben werden. Da diese, wenn sie auf das Substrat kommen, die erneute Pilzbildung (=weitere Flushs) behindern.


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Es gibt zwei Regeln für Erfolg: 1.Sage niemals alles was du weißt. (Roger H. Lincoln)
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post Jun 29 2012, 14:50
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Grünschnabel


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Die haben soweit ich das erkenne schon Sporen abgeschmissen.
Wenn du keine Sporenabdrücke machen möchtest, kannst du beim nächsten Flush bereits Ernten sobalt das Velum gerissen ist.Sehen aber sehr gut aus deine Wichtel
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post Jun 30 2012, 17:39
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Grünschnabel


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Ja, hab die Pilze jetzt mal geerntet und den nächsten Flush vorbereitet. Als Neuling stellt sich mir natürlich die Frage der korrekten Trocknung.

Ich denke mal Backofen auf niedrigster Temperatur ist immer noch zu aggressiv, will ja nicht, dass das gute Psylocibin entweicht wink.gif

Hab jetzt ne Eigenkonstruktion mit meinem Klapp-Wäschetrockner gebaut: Hab Zeitung mit Wäscheklammern festgemacht und Rillen geformt in die ich die Pilze jetzt gelegt habe. Dann noch mal mit Zeitung abgedeckt.
Wird mir das den gewünschten Erfolg bringen? Oder sollte ich die Abdeckung entfernen, damit die Luft besser die Feuchtigkeit nehmen kann? Oder doch lieber auffädeln und aufhängen?

Irgendwelche Tipps? unsure.gif

Hier ein Bild: http://www.abload.de/image.php?img=foto5cqykj.jpg
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post Jun 30 2012, 18:23
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Salvia Fan
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Ich esse keine Pilze, aber ich glaube auf Zeitung schmeckt, das nicht so. *g*

Ich habe dir mal was rausgesucht...

QUOTE
Aufbewahrung / Trocknung

Pilze trocknen innerhalb weniger Tage, wenn man sie offen auf einem Blatt Papier aufbewahrt.

Pilze sollten möglichst trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden. Um dies zu erreichen, trocknet man sie am Besten in einer großen Kiste, in der unten eine Schicht aus Calciumchlorid liegt (Luftentfeuchter aus dem Baumarkt). Nun gilt es eine Fläche zu schaffen, sodass die Pilze mit in die Kiste gelegt werden können ohne dass sie mit dem Calciumchlorid in Kontakt kommen. Dazu kann man einfach ein Drahtgeflecht wie ein umgedrehtes U formen und auf das Calciumchlorid stellen. Nun kann man die Pilze oben auf das Geflecht legen. Dort lässt man sie solange liegen, bis sie hart und knusprig sind. Danach kann man sie einfach in Ziplock-Beutel tun und so für längere Zeit (bis 1,5 Jahre und vielleicht sogar noch länger) kühl, trocken und luftdicht lagern.

Etwas einfacher funktioniert es mit einem elektrischen Trockner aus dem Fachhandel. Die Pilze werden einfach einmal (je nach Sorte und Größe mehrmals) durchgeschnitten und dann etwa zehn bis zwölf Stunden auf kleiner Stufe getrocknet.

Auch im Heißluftbackofen kann man durchaus gute Ergebnisse erzielen (es ist jedoch eine sehr zeit- und energieaufwändige Angelegenheit). Die Temperatur sollte dabei auf etwa 30 – maximal 50 °C eingestellt werden. Bei zu hohen Temperaturen werden wertvolle Inhaltsstoffe zerstört. Problematisch ist hierbei (bei älteren Öfen) jedoch das verdunstende Wasser (allerdings auch nur dann, wenn zu zuviele Pilze zum Trocknen hineingepackt werden). Es sammelt sich unter Umständen am Boden des Heißluftbackofens und kann bei großen Pilzmengen auch aus dem Backofen herauslaufen. Daher sollte von Zeit zu Zeit die Tür des Ofens für eine Minute geöffnet werden, um einen Luftaustausch zu ermöglichen (am ehesten, wenn sich Wasserdampf im Ofen gebildet hat). Wenn die Pilze durchgetrocknet sind, ist die Temperatur für einige Minuten auf über 100 °C zu erhöhen, um absolute Keimfreiheit zu gewähren. Gegebenenfalls unvollständig getrocknete Pilze könnten nämlich bei der Lagerung der getrockneten Pilze beginnen zu schimmeln und somit die Lagermenge unbrauchbar machen.
Achtung: Manche eventuell erwünschten hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe (Psilocybin, Psilocin) werden bei dieser Methode zerstört.

Eine alte und auch gute Methode besteht darin, die Pilze in Streifen von etwa fünf bis acht mm Stärke zu schneiden. Diese werden dann mit einer Nadel und einem Faden aufgefädelt so das sie sich gegenseitig nicht berühren. Das ganze hängt man dann (in einem trockenen Raum) zum trocknen auf. Wenn die Pilze sich trocken anfühlen und beim reiben mit den Fingern zerbröseln sind sie fertig. Man kann sie nun am besten in Gläsern mit Schraubverschluss lagern.


Quelle: http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht/_Ernte


Das mit dem Calciumchlorid klingt nach ner guten Lösung.



Gruß Ash wink.gif

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post Jul 1 2012, 17:33
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Salvia Fan
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Ich trockne meine immer auf Küchenpapier im Dunklen 2-3 Tage vor und lege die dann auf einen Grillrost über Calciumchlorid (in einer Kunststoffbox) bis sie knuspertrocken sind. Das klappt super.


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post Jul 2 2012, 14:50
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Salvia Meister
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ungefähr so mach ichs auch.

Zuerst 1-2 Tage im Dunkeln auf Küchenpapier ausgebreitet, damit die meiste Flüssigkeit verdunstet (geht im Sommer superschnell).

Und dann ab in eine Tupperdose, in der eine Packung Luftentfeuchter liegt (so was: http://www.uhu-profishop.de/uhu-airmax-luf...eutel-450g.html ). Dann hab ich in so ein Plastik-Obstkistchen Schlitze in den Boden geschnitten und stelle das Kistchen verkehrt über den Luftentfeuchter-Beutel, lege die vorgetrockneten Pilze auf die Schlitze, Deckel drauf und nach weiteren 1-2 Tagen sind sie komplett trocken und wandern in den Tiefkühler smile.gif


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post Jul 3 2012, 16:52
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Salvianaut
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Also ich würds nich übertreiben, die kommen bei mir in nen pappkarton mit papier ausgelegt und stehen solange bis sie trocken sind.
Wenden nicht vergessen smile.gif

Und vorm nächsten Flush schön dunken ge !


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post Jul 4 2012, 06:42
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Grünschnabel


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Hey,

Einfach auf nem sauberen Baumwolltuch ausbreiten und trocknen lassen. Die sehen ja aus wie meine B+ damals, als ich mir auch mal sone Box bestellt habe.. liege ich da richtig? tongue.gif

Grüße
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post Jul 11 2012, 20:48
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Grünschnabel


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@Alrik & @Acinonyx: Das wär mir aber zuviel Aufwand, diese kleinen Kügelchen zu besorgen. Grad wenns mit Zeitung doch viel günstiger geht.

@BelieveInNature: Danke, den Tipp muss ich mir merken, werd ich vielleicht später ma benutzen. Irgendjemand hatte auch Gardinenstoff vorgeschlagen, aber sowas besitze ich nicht. Und ja, du vermutest richtig, sind die B+

Insgesamt bin ich mit der Box sehr zufrieden. Erste Ernte schon nach 2 Wochen (also 1 Woche früher als angegeben) und auch der zweite Flush ließ nich lange auf sich warten. Bin über das Wochenende arbeiten aufm tff-rudolstadt gewesen und dann zu diesem wunderschönen Anblick nach Hause gekehrt biggrin.gif

Bild: http://h10.abload.de/img/foto6lsoqy.jpg
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post Jul 12 2012, 00:07
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Salvia Fan
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Aufwand? Einmal im Baumarkt Luftentfeuchter mitnehmen und gut ist. Da gibt es oft Nachfüllpackungen in Beuteln, die lassen sich gut aufschneiden und wegen der größeren Oberfläche etwas ausbreiten und dann mit der Ernte in eine Kiste mit Deckel (auch aus dem Baumarkt) bringen. Fertig!
Aber das soll jeder machen wie er mag, klappt ja auch so. bye.gif

Der Beitrag wurde bearbeitet von Alrik am Jul 12 2012, 00:10 Uhr.


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post Jul 17 2012, 20:56
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Salvianaut
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Wo kommstn her Enig ?

Wenn du aufm TFF warst...


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