Genau genommen speichert man den Text nicht "in" einem Pointer ab, sondern ein Pointer ist eine spezielle Variable, die eine Speicheradresse darstellt, also auf eine Adresse im Speicher "zeigt" (daher der Name). C erfordert ein wenig Verständnis wie Computer funktionieren, low-level sozusagen. Empfehlenswert ist daher irgendein ausführliches Tutorial über C und Pointer, sonst blickt man da als Anfänger schwer durch.