Bulken Zusammengefasst, versehen mit ein paar absicherungsfragen

Hallo Leute!
Seit ein paar Jahren wirdme ich mich nun schond er Pilzzucht- möchte nun versuchs-artig 2 casings basteln: einmal mit und einmal ohne bulk.

nun kurz die zusammenfassung zum bulk-case, um sicherzugehen, dass ichs so richtig verstanden habe;)


perlit, vermiculit und stroh oder kuh/ pferdedung( schön alten, trockenen) separat im wasserbad etwa 30-45 minuten kochen lassen.

danach abkühlen lassen und in möglichst lichtundurchlässige schalen 1cm perlit füllen, danach das durchwachsene trägermaterial (bei mir roggen) mit dem stroh vermischen und ca 2cm über das perlit auftragen.
zum schluss folgt noch als deckschicht eine ca 2cm tiefe abdeckung duch vermiculit.

die schalen werden mit alufolie abgedeckt und zum wachsen bei richtiger temp abgestellt.


bitte korrigiert etzwaige fehler!

hi fox,

wie arbeitest du normal, wenn du schon seit jahren pilze züchtest?

nimm lieber vermiculit als perlit für dein substrat.

du mußt dein substrat pasteurisieren oder sterilisieren. im wasserbad kochen ist nicht geeignet.

das abgekühlte sub mit deinem spawn in einer schüssel (siehe untere klammer) mischen und in möglichst sterile gefäße füllen (glas- oder edelstahlbehälter bei 250 grad 1 stunde im backofen)

bei cubensis brauchst du keine deckschicht, bringt nichts.

viel erfolg ;-)

lg

emilio

^^ also hier gibts echt zig varianten... war wieder was neues dabei^^

stroh hab ihc oft gesagt bekommen braucht man nicht sterilisieren, pasteurisieren reicht... (du meinst das im ofen? brennt das ned?)

und keine deckschicht war mir auch neu..

bisher hatte ich unterisch eben perlit (da meinst du vermivulit?) dann das bewachsene ray und drüber vermiculit..

so hab ichs bisher gemacht.. so ne mischung aus PFtec und "ziehen wie im buch"

und zu den cubensis fange ich diesmal Panaeolus Cyan. Jamaica an.. die sind aber noch nicht ganz durchwachsen.. mögen ja körner nicht so..

hi fox,

hast wohl meinen beitrag nicht richtig gelesen oder es fehlt an grundwissen :-)

also ein 2. versuch:

du kannst dein sub pastorisieren oder sterilisieren ! aber deine variante mit kochendem wasserbad 30-45 min. ist keins von beidem <-------<<<<<<<<

past. variante:

sub auf richtige feuchte bringen, in einen gefrierbeutel füllen und oben ein-/zweimal umschlagen (nicht luftdicht verschließen), thermometer rein und in wasser stellen und sobald die kerntemperatur des sub 65 - 70 grad erreicht hat, 1,5 std. bei dieser temperatur belassen (nicht kälter und nicht heißer).

sterile variante:

sub auf richtige feuchte bringen, in einen pp-beutel füllen und oben zwei-/dreimal umschlagen und mit büroklammern sichern (nicht luftdicht verschließen) und im ddkt 2 std. sterilisieren. ist der pp-beutel klein, reichen auch 1,5 std.

wenn deine subs abgekühlt sind (am besten über nacht an einem möglichst keimfreien platz, nicht unbedingt die küche oder toilette als lager verwenden)
gehts ans mischen mit deinem spawn. bei der sterilen variante brauchste nur ein großes glas spawn in deinen pp-beutel geben, wieder mehrmals umklappen und danach richtig schön durchkneten und fertisch ;-)

bei past. variante brauchste etwas zum mischen von deinem sub mit dem spawn. hier kommt der tip von mir mit dem e-herd ins spiel (glas- oder edelstahlbehälter bei 250 grad 1 stunde im backofen sterilisieren, leg am besten gleich noch einen löffel mit rein dann kannste schön mischen, und natürlich behälter mit alufolie zudecken und erst in deinem arbeitsraum öffnen) sobald der behälter abgekühlt ist, einfach spawn und sub reingeben (verhältnis in der regel 1:3 / 1:4) und mit dem löffel richtig gut durchmischen und dann in sterile behälter (nur die leeren behälter wie oben in klammer beschrieben sterilisieren) füllen mit folie abdecken und fertisch.

bei pans gibste dann noch auf dein durchwachsenes bulk eine deckschicht (vermiculit) von 2 cm drauf. bei cubensis ist das nicht nötig <---------<<<<<<

hoffe ich konnte dir helfen ;-)

lg

emilio

oke^^ danke sehr freundlich und nett von dir! super!

Der Beitrag wurde bearbeitet von _FoX_ am Jun 1 2011, 20:06 Uhr.

Pastorisieren, wie geil!

Hehe ich musste mir meinen Kommentar auch verkneifen

amen

vom weglassen der deckschicht muss ich jeztzt ausdrücklich abraten. egal welche pilzgattung.
sieht zwar toll aus, aber ist unglaubliche angriffsfläche für absolut alles!!

hab bei einem testkandidaten pilze wie wenn man sie im wald findet. -> wurmzerfressen
trauermücken konnten sich breit machen. zwar keine konti im herkömmlichen sinn- aber gar ned cool.
(und die sind NUR bei dem ohne deckschicht)