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Geschrieben von: juli.o Mar 30 2013, 16:25

hat jemand nen rezept?
hab was im netz gefunden aber nach meiner ansicht ist das zeug was dabei rauskam zu flüssig und ich hab schon mehr agar agr verwendet...
es bidlet zwar ne haut aber wenn die obere Haut zerstört si platscht es eifnach in der Petri hin under her -.-
sollte das zeug nicht fest sein? so wie kuchenglasur ca.?

Geschrieben von: hogie Mar 30 2013, 16:47

Das war viel zu wenig. Es muss ein stabiles Gel bilden. Wasser muss vollständig gebunden sein, aber nicht so fest wie Gummibärchen.

Richtwert von billigem Agar sind ungefähr 2%, also 20g/Liter. Die Bindekraft ist je nach Qualität unterschiedlich und man braucht von hochwertiger Ware deutlich weniger.

Geschrieben von: juli.o Mar 31 2013, 12:49

okay ich hab irggendwie 10, 15 gramm auf 200 ml gehabt...
ka warum...
wasser erhitzen und dann im heißen zustand einrühren?
war ausm chinaladen so kleine tütchen mit rot blauem rand...

Geschrieben von: Knospe Mar 31 2013, 16:08

den da meinste oder:
http://asiashoponline.de/images/articles/700-1-agar-agar-pulver-interfood-25g.jpg
hatte ich auch immer bis jetzt.

genau, dann noch n paar minuten kochen so dass es richtig aufschäumt. vorsicht, kocht in etwa so schnell über wie milch.

das kannst noch durchlesen falls du`s nich schon kennst:
http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht/_Zucht_mit_Petrischalen

Geschrieben von: hogie Mar 31 2013, 18:41

Das wären ja 10% oder mehr und wurde nicht fest?
Da musst du etwas anderes falsch gemacht haben. Die Tütchen aus dem Asialaden hatte ich auch mal verwendet. Ich hatte:

10g Malzextrakt (Brauereiversand, 500g-ca. 5 EUR)
12.5g Agar (Asialaden)
550ml Wasser

Pulver abgewogen und vermischt, mit Schneebesen in Wasser eingerührt und unter Rühren aufgekocht. Gut 3 min köcheln lassen, dann etwas abkühlen lassen. Bei 60-70 Grad in Petris gießen. Der Guß muß nicht schön sein, Luftblasen oder wenn der Agar schon etwas dickflüssiger ist, spielt keine Rolle, weil er ja beim Sterilisieren nochmals schmilzt. Aber nichts an die Glasränder oder sonstwo versabbern
Ca. 20ml sollten genug sein, ich nahm jedoch etwas mehr. (Für Einlagerung von Mycel in Petris sinnvoll). Bis zu 40ml. Jeweils auf 100mm Petris bezogen.

Geschrieben von: harekrishna Oct 21 2018, 15:07

Wie war nochmal das Kartoffel-Agar-Rezept?
Eiweiße sind ja unheimlich wichtig. Könnte man nicht eigentlich auch aus anderen Körnern eine "Pampe" herstellen und mit Agar verdicken, wie zB. aus Reis-Soja eine Milch herstellen?
Eventuell müsste man sie doch einfärben, damit man einen besseren Kontrast hat. Welche Farbe empfiehlt sich da?

Geschrieben von: Herr von Böde Oct 21 2018, 15:11

Hier meine Agarrezepte, Färben scheint mir unnötig, wenn dann dunkel würd ich vorschlagen.
"Pampe" ist deutlich kontianfälliger, hab schon probiert die Kartoffen nicht abzuseien sondern zu pürieren, nicht die beste Idee...
Eiweisse scheinen auf dem Agar oder im Flümy ehr eine untergeordnete Rolle zu spielen, die gibts genug auf dem Brutsubstrat.
Geht sicher auch rein mit angedicktem Dextrosewasser wie im Flümy.
HuFuagar wird zwar dicker und dichter besiedelt aber nur nur wenig schneller.
Die Unterschiede am Ende liegen wenn überhaubt im Stunden, sicher nicht im Tagesbereich.

Kartoffel-Dextrose-Agar (KDA) (macht am meisten Dreck!!, benutz ich nur um mal zu wechseln)
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150 g Kartoffeln, fein gewürfelt (1 Stunde kochen in 2-3 L Leitungswasser, nur die Brühe verwenden)
12,5 g Agar-Agar
6 g Dextrose
optional (eigentlich unnötig):
0,05g Kalk = ca.1,25 Messerspitzen bzw. Mikrolöffel
0,05g Kaliumhydrogenphosphat (K 2 HP0 4 ) = ca.1,25 Messerspitzen bzw. Mikrolöffel

das Gemisch sollte 500 ml Nährmedium ergeben

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Bier Agar (einfach, schnell effektiv und sauber)
..........

500 ml Bier + 500 ml Leitungswasser zum kochen bringen, auf 500 ml reduzieren (Alcoholreduzierung, Gehalt sollte nun unter 1,5 % liegen)
2g Dextrose,
oder 500 ml Malzbier ohne "vorkochen" und ohne Dextrose (sehr dunkles Agar, wenn Du Kontrast willst)
0,05 g Kaliumhydrogenphospht (unnötig)
einrühren
12g Agar Agar einrühren

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Hundefutter Agar (Boostagar, gut für "eingeschlafenes" Myzel oder zum Wechseln, stinkt widerlich !!! im Ggs, zum KDA auch sehr kontrastreich mit Myzel)
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15g Hundetrockenfutter
500ml Leitungswasser (kochen und pürieren)
auf 500 ml auffüllen
3g Dextrose (optional)
12,5g Agar Agar

Geschrieben von: hogie Oct 22 2018, 21:48

Natürlich mit Fluorescein einfärben. Es gibt nichts geileres und leuchtet sogar unter UV-Licht.

Geschrieben von: Krealibin May 29 2019, 20:27

Hätte ich sogar noch da. Wenn das in die Pilze übergeht, wär das echt geil!

Fluoreszierende Zauberpilze!

Geschrieben von: hogie May 29 2019, 21:46

Wenn du Lust hast, versuche mal Fluorescein ins Substrat zu geben. Da es der stärkste (mir) bekannte Farbstoff ist (mit nur 10 Kilo davon hatte man die Donauversickerung aufgeklärt) müssten die Pilze nicht viel davon aufnehmen, damit sie unter UV-Licht leuchten. Hat man auch bei Menschen verwendet, um Scheintod zu diagnostizieren. Einfach i.V. injiziert und wenn die Augen gelb wurden, war man noch nicht tot.