Futtern Im Forum, was eßt ihr?

heut mittag gabs spinat mit ei und schnitzel
heut abend hab ich einen döner , ne portion pommes , und ne pizza gegessen
danach noch 4 schüsseln cornflakes

boah , heut war nur fressen angesagt

Ich hab heute ma wieder richtig reingehaun...schätz ma so 10.000kcal
ne Portion Käse-Tortellini Aglio e Olio...dann meine alltäglichen ~25g 99%-Schokolade...dann eine Tasse heiße Chili-Schokolade wegen dem schlechten Wetter...dann sind n paar Leutz gekommen und es gab nomma Tofu-Tortilla-Chili-Bohnen-Mais-Auflauf^^...danach noch n Schokofrappé mit ordentlich Schlagsahne^^
Jetzt fühl ich mich vollgefressen wie sonst was und bin froh wenn ich ins Bett kann^^

lol wikipedia mal wieder mit der ami erklärung. Dabei ist doch klar, das Auswanderer aus Hamburg Fleisch zwischen Brötchen pappten, als Proviant für die lange Überseereise. In den USA wurde dieser Hamburger Reisproviant von Edelrestaurants als Trend aufgegriffen.

...dann eine Tasse heiße Chili-Schokolade wegen dem schlechten Wetter...

Gute Idee. Soeben habe ich das auch mal getestet:



Ca. 500ml Milch wird mit Chiliextrakt in 96% Exthnol versetzt und mit einem gehäufte Eßlöffel Kakao gemütlich unter Rühren aufgekocht. War zwar gut scharf, aber deutlich weniger als ich die Wirkung der Extraktmenge in anderen Speisen kenne. Das liegt sicher an der Milch und da das gelöste Capsaicin sehr homogen eingebracht wird. Ist eine super Anwendung des Ethanolextrakts ohne gleich zum alkoholischen Getränk zu mutieren, weil der Ethanol beim Aufkochen verdampft.

Oh man der Thread macht mich so aggro....

Ich hab beim Gulasch was wichtiges vergessen.

Natürlich kommen Lorbeer Blätter mit rein.



Ich hab heute auch mein fress Tag gehabt. Unmengen Hühnersuppe, Calamaris und zum Schluss noch mit Frischkäse gefüllte und panierte Chilis aus der Friteuse.

boah heute hab ich was echt tolles gegessen.......

und zwar:

Schafsmilchschokolade mit Hanfsamen!!!!

total lecker, aber teuer (4 euro die tafel...)

bei uns gabs heute mal wieder


frühstück : latte und 2 stück baguett mit italienischer salami

mittag: Lachsnudeln mit Sahnesauce Kapern und Bandnudeln

abends: bunter Salatteller mit gegrillten hühnerbruststreifen und feinem italienischem dressing


morgen gibts bestimmt wieder was kulinarisches^^

heute:

rotkraut , rinderbraten , klöße mit fleischsauce, und nudeln

das muss dann für den ganzen tag reichen

Mittag: Halbes Grillhuhn & 2 Semmeln
Vorher: Tiefkühlpizza
Jetzt: "Waffelecken mit Haselnusscreme"

Morgen MCI
Mittag MCI xD war auf da Autobahn unterwegs
Abend Chinesisch

Semmeln vom Metzger: 1x warmer Leberkäse, 2x weißer Pressack, 1x scharfe Paprikawurst...

pizzabrötchen sind gerade im ofen
Bilder stell ich vielleicht noch rein

Meine Oma hat mir, wenn sie einkaufen war, oft von einem verdammt guten Metzger eine einzigartige Wurstsülze mitgebracht. Was man in den Supermärkten kaufen kann, frißt mit viel Glück noch ein Hund, aber kein Mensch, der nicht gerade am verhungern ist. Gestern kam mir die Idee, daß ich genau das mal wieder haben will. Da es diese Metzgerei nicht mehr gibt und die Nachfolger nur noch Dreck verkaufen, muß ich das jetzt selbst in den Griff bekommen.

Wie das Zeug schmecken muß, weiß ich ja.........

Für eine gute Sülze, braucht man gute Brühe. Das geht nicht mit Suppenpulver, sondern dazu braucht man Fleisch, ggf auch Knochen. Ich habe dafür erstmal Rindergulasch geholt, der ist schon kleingeschnippelt und vom Rind.





500 g mageres Rindfleisch (Gulasch)
2 Lorbeerblätter
3 Körner grüner Pfeffer
5 Wacholderbeeren
2 Liter Wasser

Im DDKT 30min Haltezeit bei 2 Ringen(knapp 120 Grad) +Abkühlen. Vorsichtig erhitzen und abkühlen, nicht kräftig sieden lassen, weil das die Brühe trübt!

Nun stelle ich den DDKT in den Kühlschrank, damit das Fett der Brühe ausfällt und ich es einfach abseihen kann. Vom Fleisch gibt es auch noch ein gutes Essen.

Ne gute Brühe wirst du damit niemals hinbekommen. Lol. Mach Schaschlik draus oder Gulasch.

Da kannst du auch Roastbeef versuchen zu kochen.

Am besten sind Beinscheiben für eine Rinderbrühe und das gibt Fleisch genug für Suppe, Sülze und Rindfleisch mit Kartoffel und Meerrettichsoße. Leckerer