Das Lebensmittel Der Zukunft, Hanf

Hallo,

Die Hanfsamen kann man nicht nur einpflanzen um schöne Zierpflanzen zu züchten, sondern sie eignen sich auch um gegessen zu werden.

Hanfsamen enthalten das Pflanzenprotein "Edestin". Edestin ist wohl das gesündeste oder einer der gesündesten Pflanzenproteine die bekannt sind. Wieso? Weil sie unserem Körpereigenem Hämoglobin so chemisch nahe verwandt sind. Unser Körper kann also das Hanf Protein sehr gut aufnehmen und verwerten. besser als herkämmliche Weizen oder Roggen.

Hanfsamen enthalten viele mehrwerte essentielle Fettsäuren. Zum Beispiel sehr viel Linolsäure. Besser als Olivenöl und Keimöl! Aus Linolsäure kann unser Körper fast alle Fette synthetiseren.

Hanf hat noch weitere vorteile wenn es um gesunde ernährung geht.
Man könnte daraus Hanf-Brot backen. Es wäre meiner Meinun gnach noch gesünder als Weizen oder Roggen. Die Arme bevölkerung im Mittelalter nahm diese Körner zu sich zur Zeiten der Pest. Die Untere hanfsamen fressende schicht hat deie Pest besser überstanden als die oberen Menschen.

Vielleicht wäre eine gute Mischung aus verschiedenenKörnern gut. aber hanfsamen müssen auf jedenfall rein! meiner Meinung.

Alle die sich jetzt auf eine psychoaktive scheibe brot freuen, muss ich entäuschen. Hanfsamen enthaltne kein THC! Umso besser für den, der sich gesundheitsbewusst ernähren möchte


Bedenkt man das dieses kraut wie unkraut wächst. und man sogar die restlichen teile der pflanze verwerten kann, spricht eigentlich nix dagegen hanf im großen stil anzubauen. Natürlcich nur der THC arme.

Zwar tendiere ichlieber zum urhanf. aber in unserer Zeit ist es wohl nur noch möglich industrie hanf zu essen, das ist die legale möglihckeit sich bewusst ernähren zu wollen.

Wieso ich das ganze hier schreibe? einmal um zu zeigen das man mit hanf mehr machen kann als KLeider oder Treibstoff für Autos.
Ja mit Hanf kann man wirklcih viel machen...

Meine Frage ist jetzt, wo man sich normale Hanfsamen (Indusstriehanf) zum Essen kaufen kann.
Verkaufen Bioläden sowas?

PS: Lieber würde ich richtigen Rauschhanf samen essen. Ich verabscheue socleh verzüchteten Sorten! Wenn man aber bedenkt das 10 Samen 40€ kosten können, ist es woohl verständlich das man daraus sehr teures brot backen kann!

Auf die schnelle find ich nicht die Wissenschaftlicfhen Links die das was ich hier schreibe nochmal belegen. Mit etwas google wird man sicher aber fündig.

Der Beitrag wurde bearbeitet von Weltenversteher am May 21 2009, 18:56 Uhr.

Klingt doch gut;)
Ein Pack Hanfsamen kostet im Alnatura 2,49. Ich machs mir ins Müsli, vom Backen hab ich noch nix gehört.

Gruß

Hey,

hier kriegst du so einiges auf Hanfbasis (Nudeln, Marzipan, Brühe, "Frucht"gummi, ... ), auch Samen, Mehl und Backmischungen
Btw. auch deine Aussagen bzgl. der Inhaltsstoffe.


Mit Aussagen wie

[...] wohl das gesündeste [...] Besser als [...] noch gesünder als [...]

wär ich aber etwas weniger großzügig. Natürlich gibt es mehr und weniger gesunde Lebensmittel, aber eines als den absoluten Oberknaller darzustellen kann man eigentlich nicht, denn bei der Ernährung machts es halt die Gesamtheit.

ja du hast recht! Auf eine Ausgewogene Ernährung kommt es an!

Danke für den Link, "15 Deben"

Der Beitrag wurde bearbeitet von Weltenversteher am May 21 2009, 22:19 Uhr.

Am besten sind ja die "Hanf-"Fruchtgummis aus Schweinegelatine, die die Form eines Hanfblatts haben und mit Spinat grün gefärbt sind.

der anbau von industriehanf muss einfach legalisiert werden.. das wär schonmal ein wertvoller schritt... welcher bauer traut sich schon an diesen sondergenehmigungsscheiß einfach so ran?

PS: Lieber würde ich richtigen Rauschhanf samen essen. Ich verabscheue socleh verzüchteten Sorten! Wenn man aber bedenkt das 10 Samen 40€ kosten können, ist es woohl verständlich das man daraus sehr teures brot backen kann!

Also diese Sorten kann man wohl auch als verzüchtet bezeichnen. Gab halt unterschiedliche Prioritäten beim Züchten.

Ich hab öfters mal ne Schale Hanfsamen herumstehen, sind lecker zum Naschen. Kauf ich immer im Reformhaus, nur etwas teuer (250g 2,50€).

Im Hornbach gibt Hanfsamen , ein Kilo für 2 Euro oder so.
Schau mal in der Futtermittelabteilung.


Ich würde das nicht als "verzüchtet" sehen, die sind im Endeffekt auch nur selektiert worden nach anderen Aspekten...

Bei der HB gibs ja Pick zu kaufen, sind soweit ich weiss geröstete und gewürzte Hanfsamen.

Kann man das nicht ganz einfach selbst machen, Kilo Samen und ab in die Pfanne oder so?

Hogay, was sagst dazu?

Viele Geschäfte verkaufen geschälten hanf.
ist das zu vergleichen mit geschälten Reis der geschältem Weizen?
In der Schale sind doch die wertvollsten Mineralien und Proteine enthalten...

Das beste angebot hat mir 15 Deben gegeben. 500g für 3,50 € (ungeschält )
ich finds aber immer noch teuer, hab aber auch kein bessren Internetshop gefunden.

Hornbach ist zu weit weg und die versenden wohl nicht über internet

Der Beitrag wurde bearbeitet von Weltenversteher am May 23 2009, 18:06 Uhr.

Das beste angebot hat mir 15 Deben gegeben. 500g für 3,50 € (ungeschält )
ich finds aber immer noch teuer, hab aber auch kein bessren Internetshop gefunden.

Okay, ich gelobe Besserung . Hier sinds 2,50€ und ungeschält (scheint zumindest so) UND Bio. Versandkosten sind gleich. Zufrieden?

Geil danke! wie machst du das nur?

Ich kann einfach nicht googeln

Hi,
hat zufällig jemand nen Plan wie man Hanfsamen schält? Denn ich finde sie ungeschält irgendwie ziemlich ekelhaft, da die Schale irgendwie "splitterig" ist .... naja komische Bezeichnung.
Jedenfalls kann man sie so kaum essen und geschällt kosten sie viel zu viel ...

Hoffe es kann jemand helfen.

Hi,
hat zufällig jemand nen Plan wie man Hanfsamen schält? Denn ich finde sie ungeschält irgendwie ziemlich ekelhaft, da die Schale irgendwie "splitterig" ist .... naja komische Bezeichnung.

Denk mal das geht nicht so einfach. Deswegen kommt wohl auch der hohe Preis.

Jedenfalls kann man sie so kaum essen und geschällt kosten sie viel zu viel ...

Versteh nicht ganz, warum ausgerechnet bei der Ernährung immer gespart werden muss. Man muss sich eben entscheiden, entweder man hat qualitativ hochwertige und gesunde Nahrung und bezahlt dafür einen angemessenen Preis oder man holt sich das billigste und hat dann eben qualitativ schlechtere Nahrung, aromatisierten Müll oder eben ungeschälte Hanfnüsse ;-)

Ungeschälte Hanfnüsschen machen sich in Maßen dennoch ganz gut: Im Müsli, beim Brotbacken oder derlei. Da schadet ein wenig «Vollkorn» nicht.